现如今，减脂已成了人们的“家常便饭”，无论是超重的“胖友”，还是爱美人士，往往都走在减脂路上。然而方法用了许多，成效却微乎其微，甚至可能越减越胖……
转眼又到春回大地、万物复苏的 4 月。
小长假马上要来了，你是准备日走万步，还是日入万卡路里？
都说四月不减脂，五月六月七八月徒伤悲。是时候把减脂大计提上日程了。
都说减脂也就六个字：管住嘴，迈开腿。可是做起来太难了……
减脂餐太难吃，根本下不了口；
……
还真有！今天协和医院临床营养科主任医师陈伟要分享的这套食谱，就有这个效果。
用过这套食谱的人，有 18 天减了 8 斤的，也有 21 天掉了 6 斤的，有第 3 天体重就开始发生变化的， 还有裤子腰围宽了 2 个指头的……
来看看一位用户的真实打卡记录——
在北京卫视《我是大医生》节目现场有两位嘉宾，一位半年成功减重55斤！
另一位8个月减重72斤！
是不是很震惊！
而她们减重成功的奥秘
这份食谱究竟长什么样？
看看北京协和医院临床营养科主任医师陈伟解答！
公开！月瘦八斤不反弹减脂食谱
陈伟教授在节目上讲道，减脂人群应遵循总热量控制原则：男性每天最多摄入1500大卡，女性每天最多摄入1200大卡。
1、早餐：1个窝头+1个水煮蛋+1盘清炒蔬菜+1杯250ml豆浆；
2、午餐：1碗100g杂米饭+手掌大小（2~3两）的瘦肉+1盘炒蔬菜；
3、加餐：一份拳头大小的水果；
此外，陈伟教授还在节目上分享了“减脂食物”！
陈伟教授表示，减脂人群每天摄入的总热量应在1200~1500大卡，其中碳水化合物主食占50%，约等于5碗米饭，但其中应该包括谷类、薯类、蔬果等，尤其是优质碳水物。具体是哪些食物呢？
1、富含“瘦菌”的食物
肥胖会“传染”，如果身边有“胖友”，你也可能被“传染”，跟着长胖。
陈伟教授解释，真正意义上的传染，即细菌传染。研究发现，肠道菌群中有胖菌和瘦菌之分。厚壁菌属（胖菌）多的人容易胖，分支杆支菌属（瘦菌，如：乳杆菌）多的人容易瘦。
建议适当增加酸奶、泡菜等富含益生菌的食物，可以辅助增加肠道内的瘦菌，有助于减脂。
2、豆类、薯类、低糖水果、绿色蔬菜
陈伟教授表示，豆类、薯类、低糖水果、绿色蔬菜都为优质碳水来源，除水果外，另外3类食材在体内的吸收速度较慢，饱腹感强，且升糖指数低。
种类
豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红豆等。
薯类：红薯、山药、土豆、芋头等。
绿色蔬菜：菠菜、小油菜、茼蒿、油麦菜等。
想减脂，这些误区不能要！
很多人减脂最大误区是通常用体重来衡量自己胖不胖，这并不科学。首先，你应该确定你是否需要减脂？
体重指数（BMI）来衡量一个人胖瘦的标准，BMI=体重（公斤）除以身高（米）平方。
根据《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》，当BMI值＞24时为超重，BMI值＞28时为肥胖，只有超重或肥胖的才需要减脂。
北京大学营养与食品卫生学硕士董文红在2013年8月12日健康时报女性版刊文，用不吃或只吃很少的馒头、米饭等主食来减脂很危险。
不吃或者少吃主食，会使机体缺乏碳水化合物。要知道大脑只能利用葡萄糖作为能量来源，这样极易造成头晕、乏力，严重时会昏迷甚至死亡。
3、不吃晚饭减脂
身边不少人为了减脂，晚上就放弃吃饭，其实不吃晚饭并不助于减脂。
郑州市第二人民医院临床营养科主任周燕在2016年04月29日健康时报饮食版刊文解释，在饥饿状态下，通过饮食摄入的热量将更容易被转化为脂肪而储存在体内。也就是说，第二天的早餐、午餐将更容易转化为脂肪，这就与减脂背道而驰了。
而通常所见的不吃晚饭，体重确实稍有下降的情况，其实是肌肉大量流失造成的，这又会使我们的基础代谢消耗降低，反而妨碍减脂。
4、用纯蛋白减脂
董文红表示，女性千万不要尝试纯蛋白减脂法。
这种饮食中，三餐不是鱼、肉、海鲜，就是豆腐、鸡蛋、脱脂牛奶等。认为把蛋白质作为唯一的能量来源，能减少糖类转化为脂肪，且其易产生强烈的饱腹感，一举两得。
但是，过多蛋白质会剥夺女性骨骼中的钙，造成骨密度下降和其他必需营养素的缺乏。还会打破身体酸碱平衡，产生酮血症和酮尿症，增加肝肾负担。
5、只吃水果减脂
四川省人民医院临床营养科主治医师周雪在接受成都商报记者采访时指出，不少女生以多吃水果来代替日常膳食，这种减脂法对身体有伤害。
因为仅依靠水果中所含的营养成分，是不足以维持人体的正常代谢，会出现代谢失衡。通过这种方式减脂，往往会导致我们机体的蛋白质、脂肪长期过度分解，产生乏力，贫血，抵抗力也会跟着走下坡路，最后诱发各种感染。
此外，水果减脂法产生的体重下降效应，更多情况下，是由于“吃坏了肚子”，导致身体大量水分的丢失。如果人体散失太多的水分，身体的许多部位都将受到损害。
6、依靠“排毒产品”减脂
目前市面上大多数所谓排毒产品都是刺激性泻药，通过刺激肠道，加速其蠕动，使肠道内容物快速排到体外。在这种刺激下反复腹泻，会给肠道健康留下后患，如果长期使用，会对身体带来严重伤害，适得其反。
想知道——
她们都是用的什么减脂法？
不想挨饿？还想吃肉？这样减脂能行吗？
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陈伟教授作为国内第一个“医学营养减重”专病门诊的医生，推荐的这种营养减重方法，是北京协和医院最行之有效的减脂处方：结合了全国100位营养专家，10000篇文献，最后总结出的简单易操作、不用节食、安全无副作用、不易反弹的减脂方法。
在协和医院的减重门诊中已经有超过10000人成功减重，平均一个月大约接受400位肥胖人群的减重咨询。其中，成功减重的效率高达90%，平均每个人每个月减重5公斤。
陈伟教授说：“如果你用对了方法，认真在用这个方法，你将获得21天减重8斤的效果。这不是极个别人获得的效果，而是每个人应该获得的效果！”
不用饿肚皮节食受累，更无需魔鬼式运动受罪，让大家在吃饱了的前提下，科学的改变饮食结构，平稳度过减重“瓶颈期”，不费力的达到减重目标。
