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燕麦片煮多久可以熟 生燕麦片和即熟燕麦片相异

未分类 wpadmin 5个月前 (09-16) 70次浏览 0个评论

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燕麦需要煮吗
看袋子的说明,燕麦片可以发现有的需要煮,而有的则可直接用开水冲食。需要煮的燕麦片一般是一成熟的称为快熟型燕麦片,如若只用开水冲 ,它还是生的,还是无法食用。不过,超市卖的多是即冲型燕麦片,属于九成熟的,开水一冲就可以食用的。

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燕麦片煮多久可以熟
燕麦片一定防止时间高温煮,以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。
一般来说,生燕麦片需要煮20—30分钟,不然生燕麦片就还会太硬,爱食软的**可以适当地煮久一点,当然,煮太久也不好,其营养损失就会越大。
熟燕麦片则需要煮5分钟;熟麦片若与牛奶一起煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次。

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燕麦片用煮的更好
通常,煮的燕麦片营养比冲的要好,其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”,其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少,糖分、奶精等添加剂却很多,不仅增加了额外卡路里,还不利于健康,最好少食。
另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片,其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后,打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能食了,很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦,但经过加工后,其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些

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