我们的身体具有一定的调节和恢复适应能力，因此在减肥的时候也是有一定的阶段性的，初期阶段我们是需要增强自身的运动量，同时调节自身的饮食让身体来适应这种减肥的方式，同时之后我们还有减肥的平台期，这段时间对于减肥的效果也起到了非常重要的作用，那么如何度过减肥平台期？
我们知道，能够供给机体能量的物质，我们称之为热源质，包括糖、脂肪和蛋白质。脂肪是热源物质中热能最高的， l克脂肪在体内燃烧的生理有效热量为9千卡，糖和蛋白质为4千卡。
减肥时应当限制膳食的总热量，但不仅仅是限制脂肪的摄人。减肥期间应采用高蛋白质，低塘(碳水化合物)和适量脂肪的膳食，并不是脂肪越少越好。限制总热量的摄人，蛋白质的摄人相应减少。体内热能负平衡动用脂肪供能时，也会消耗、分解一些体内的蛋白质参与供能，而蛋白质对人体非常重要，必不可少，因此必须充分供给。送猓？？嗟牡鞍字驶箍梢酝ü？湟焐？饔米？湮？牵？次？盅？堑奈榷ǎ？植固？碳水化合物)的不足。
减少糖的摄人，一方面可降低胰岛素的分泌，减少体脂的合成，另一方面，会使体内的糖原储备降低、从而促进对脂肪的动用，减少体脂的储存。
2. 适量摄入脂肪
膳食中保持适量的脂肪，对减肥有一定益处。这是因为：其一，脂肪可以抑制胰岛素的分泌和胰高血糖素的分泌，促进机体对脂肪的利用。其二，碳水化合物摄入减少，易造成相对较多的脂肪在体内代谢不完全而产生一定量的酮体。酮体有抑制饥饿感觉的作用。酮体被分解排出体外时，还可额外消耗一些热量。此外，适量的脂肪也会使人产生饱腹感，使减肥者也较自然地接受低热量膳食，而不觉得饥饿难耐。
总热量的摄入减少时，常伴有无机盐和维生素的摄人不足。因此，在减肥期间，应多食新鲜瓜果、蔬菜及海产品。富含纤维的食品(如全麦制品、燕麦等)有饱腹感而不供给热能，同时还能减少热量的吸收、是最好的减肥食品。
我们在减肥的时候一定要多注意坚持，不能在刚刚看见好转的时候就立即的停止减肥，以免造成反弹，节食减肥是一种非常不健康的减肥方式，对于我们的身体会造成严重的伤害，在减肥期间也许要保证身体正常的营养供给。
