每天有成千上万的人计划减肥，每天也有成千上万的人放弃减肥，为什么呢？因为大多数人没有采用科学的方法，仅仅在使用意志力减肥，痛苦不堪，难以坚持。
了解下面几个科学原理，你的减肥之路将会轻松很多。快来看看吧！
有研究显示，当人处于非饥饿状态和饥饿状态时，看到不同的食物时，大脑的反应不同。当处于非饥饿状态时，看到高热量食物和低热量食物时，大脑的活动程度是相同的；而当处于饥饿状态时，看到高热量食物，大脑异常活跃，而看到低热量食物时，大脑没有特别大的反应。
原因：当饥饿的时候，胃部排空，身体分泌一种名叫脑肠肽的激素，大脑接受到这个信号后，就会产生强烈的饥饿感，对高热量的食物产生强烈的渴望。
想用意志力来对抗科学规律，太天真啦！
那么有什么科学的方法吗？看下面这两个大招。
三个来自同一单位的工人，平时饮食相同，研究时，给予相同热量的食物，但是一份里面的碳水化合物的成分高10%，一份脂肪成分高10%，另外1份蛋白质成分高10%，结果显示，食用蛋白质成分高10%食物的工人，在饭后同样的时间，饥饿感最轻，且下一餐的进餐量减少。
原因：任何食物在通过消化系统时，都会产生一种称为PYY（酪酪肽）的激素，释放入血，进入大脑，会抑制大脑的饥饿感。但蛋白质产生的PYY的水平最高。
那么什么是富含蛋白质的食物呢？瘦肉、豆类、蛋类和鱼类等。
是不是更新了你的减肥概念？减肥真的不是必须吃的像苦行僧那样哦，肉可以吃，可以吃，当然，也要注意食物的总体热量！
科学原理：糊状或汤羹状食物会让胃排空延迟
减肥策略：尽量把食物做成糊羹状
研究显示：两队人员进食种类和份量均完全一样的食物，但一队将食物和水分别进食，另一队把水和食物混合，用搅拌机搅拌成糊状后再食用。然后，两队进行同等体力强度的训练，发现进食糊状食物的队友的饥饿感更轻。
原因：当食物和水分开食用时，水很快从胃内排空，胃内仅剩下固体食物，胃容积很快减小，产生饥饿感；而当将水和食物打成糊状时，胃排空延迟，饥饿感也延迟。
我在台湾的那两周，常常奇怪，我的食欲是不是下降了，为什么每次到吃饭的时间点了，我还不怎么饿的，后来仔细一想，因为那里的木瓜牛奶太好喝了，我每天都要喝上一杯。浓浓的木瓜牛奶就是很典型的糊羹状食物啊！
所以，朋友们，知道怎么办了吧？
减肥策略：避免吃自助餐
研究显示：把食材、口感都是一样的食物，一份做成单一色彩，另一份做成五颜六色的样子，人们更青睐于使用五颜六色的那份。
五颜六色的食物更能刺激你的食欲，这可能与人类几十万年的进化有关，因为多样化的食物，能让身体更健康，更有利于存活。但这也意味着，面对很多食物选择的时候，我们大脑可能会亢奋，会不知不觉就吃的过多。
所以，如果你正在减肥，请尽量避免自助餐。
科学原理：乳制品可以减少脂肪吸收
减肥策略：多吃乳制品
有研究显示：当进食同样的脂肪量和热量时，如果食物中含有的乳制品较多的话，大便中脂肪含量，是进食较少乳制品时的2倍。
原因：乳制品中的钙质易与脂肪结合，使得脂肪通过大便排出体外。
所以，乳制品吃起来，纯牛奶、酸奶都可以，低脂或者脱脂的更好哦！
减肥策略：坚持规律运动
当你进行运动时，虽然运动当时你消耗的卡路里和燃烧的脂肪并不多，可能吃一小包薯片就能吃回来了，可以在运动结束后的22小时内，你仍然在继续燃烧脂肪，即便睡觉时。
原因：我们的身体主要依靠碳水化合物和脂肪供能，当运动时，肌肉主要依靠碳水化合物供能，如果进行足够长的时间的运动（30-60分钟），身体的碳水化合物储备被大量消耗，而身体需要22小时的时间重新补充储备，这段时间，身体被迫燃烧脂肪来供能。
所以，不要因为运动当时显示消耗的卡路里和燃烧的脂肪量少，而就放弃运动啦。它的后续燃烧效应，能帮你持续减脂哦！根据这个后续燃烧效应的持续时间，隔天一次的规律运动可以将运动的燃脂效果最大化。
了解了以上六个科学知识，你的减肥之路一定会变得更加轻松，更加容易坚持！
想要拥有完美身材的你，行动起来吧！
