烹饪专用奶油是酱料丰富诱人的关键！
在厨房的日常烹饪中，有许多用淡奶油调味的菜肴。尤其是影响菜肴风味的酱料，不仅影响菜肴的外观、气味、口感，还直接影响用餐者的用餐体验和食欲。
那么如何更好的利用烹饪奶油，做出各种酱料呢？以下五种不同口味的流行酱料都用于雀巢烹饪奶油。让我们来看看它们是如何制作的。
在众多以奶油为主的酱料中，黑松露蘑菇的风味可以算是食客青睐的一种口味！浓厚细腻的口感，再加上浓郁的香气，能刺激食客的食欲！
雀巢煮的是淡奶油，比普通奶油用更少的时间就能达到完美的稠度，而且很容易包裹在食材上。制作时只需用橄榄油炒洋葱粉，然后依次加入香菇、白酒、雀巢煮奶油，炒匀即可完成！
黄油番茄汁
除此之外，颜色红润、口感略带酸味的番茄汁也是国人喜爱的一种风味。掺有淡奶油的番茄汁不仅看起来颜色更漂亮，而且散发出淡淡的牛奶香味，使其更加开胃和诱人。
在橄榄油中加入洋葱、蒜末、芹菜末和胡萝卜末翻炒，然后倒入梅吉番茄酱和雀巢烹饪奶油。最后，加入新鲜罗勒叶，用盐和黑胡椒调味。这是一种全新的番茄汁。
柠檬罗勒奶油汁
罗勒的天然香气混合着柠檬清爽的酸味，让普通奶油汁的味道更有层次感。然而，如果处理不当，混合有鲜奶油的酸性柠檬汁通常会导致调味汁分离和结块。不仅增加了制作过程的难度，还影响了口感。
雀巢做鲜奶油的稳定性高，可以直接降低这方面的操作难度。锅里加入黄油，将洋葱末和大蒜混合翻炒，然后加入少许干白以增强风味。然后将雀巢熟奶油、柠檬汁和新鲜罗勒叶加入锅中，浓缩。无论是搭配面食还是西式炸鱼，都非常简单，容易操作！
干邑奶油蘑菇汁
也搭配葡萄酒，添加干邑能更好的刺激蘑菇的香气。黄油在锅里融化后，加入洋葱末和大蒜末，翻炒，然后直接加入香菇片、百里香和白兰地。最后倒入雀巢煮好的淡奶油，混合收集汁液，用盐和白胡椒调味。这是一种蘸酱，特别适合鸡肉或小吃！
奶油绿酱
最近很流行的绿酱，也配有淡奶油。丰富细腻的奶油可以帮助罗勒、松子和三文鱼更好地平衡味道。
用橄榄油炒洋葱末和大蒜末，然后直接倒入雀巢熟奶油、绿酱和柠檬皮，一起煮沸。加入少许盐和胡椒粉调节盐度。
除了上面提到的，酱中轻奶油的应用远不止这些。雀巢的烹饪膏稠厚易裹，耐酸易搭配，能帮你实现更有创意的酱料。
