北京6月7日电据台湾《联合报》报道，端午节即将来临，营养学家呼吁人们不要吃太多粽子。一个粽子500多大卡。一顿饭吃两个粽子，必须慢跑至少16公里，或者步行18公里，或者骑自行车40公里。一顿饭吃多了，对肠胃不好。
营养学家建议用五粒米代替一半糯米，用猪肉后腿代替三层油肉，用南瓜代替咸蛋黄，用脆笋代替花生，热量瞬间减少一半。
很多人喜欢吃加糖的咸味粽子，但是15克糖每汤匙有188大卡。如果换成蜂蜜，热量会立刻减少70大卡。
加入五色蔬菜和甜椒做粽子的沙拉开胃菜，吃完粽子再加一杯无糖绿茶。不容易胀气，增加肠胃负担。
刘一民
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