【导读】：每当秋节时，天气开始转变凉爽，不知不觉食慾大增、怕冷又大吃火锅料理，到底该如何挑选能帮助塑身的好食材，又如何吃才能在秋冬也拥有窈窕的曲线
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天气凉爽的季节，不知不觉食慾大增、怕冷又大吃火锅料理，到底该如何挑选能帮助塑身的好食材，又如何吃才能同时拥有窈窕的曲线，并且舒缓身体因为气温转凉的不适呢？现在就来看下列的4种必吃的食物，迅速去除臃肿身材，摆脱肥胖、赘肉的困扰，重新检视分析出那些多吃又有益的食物，更助你轻松简单维持苗条曲线和健康活力。
1.薏仁
薏仁是一种富含油脂、维生素及膳食纤维的谷类，含有相当多的蛋白质和优质油脂、维生素 B1、B2，和钙、铁、磷等矿物质。蛋白质能够有效分解酵素，软化老旧的，使皮肤更白皙、细致。薏仁中更含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆汁中专门负责消化脂质的胆盐，所以能使肠道对食物的油脂吸收变小，因此降低血液中脂肪的含量；对於长期便秘的人，常吃薏仁也能更助於排便顺畅。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，能够达到利尿、消除水肿的作用，促进塑身、减重的效果。
快速好料理：
轻松简单运用电锅蒸煮，就能料理出薏仁排骨汤、绿豆薏仁甜汤，另外，煮熟的薏仁也可搭配米饭当作主食。更进阶的还能将薏仁磨碎后，再煮成薏仁露，美味方便又健康。
2.南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维他命C和E，更可促进体内胰岛素的分泌而加强糖的代谢，南瓜的天然纤维更可帮助肠道多余的糖排出体外，而且食用後容易有饱足感，秋冬换季时常食用南瓜，不但可以促进正常代谢，更能够搭配主食，提供营养和饱足感，避免再吃下过多的食物，影响造成身体的负担。
快速好料理：
简易料理南瓜，除了直接清蒸食用，更能炖煮成浓汤，或是，另外煮熟後再打成泥状，制成煎饼、填充成甜点的天然内馅，美味健康又无负担。
3.莲藕
莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B、铁、膳食纤维、丹宁酸等，因为莲藕铁含量偏高，更能增加血液循环顺畅。另外，天然的食物纤维含量也多，不但食用能有饱足感，更能有效地促进肠道代谢顺畅。
快速好料理：
莲藕简单蒸熟即可切片食用，还能够炖煮成汤。进阶版的料理，还能用莲藕制成甜品、糕点，或是打成汁成为天然的淡紫色，再制成汤圆、面条等，简单的食材，多样化的料理，才能吃得营养又兼顾美味。
4.白木耳
白木耳含有蛋白质、胺基酸、维生素B群、钙、钾、磷等多种矿物质，并有丰富的天然胶质、天然的膳食纤维，能够促进消化、代谢顺畅。白木耳更是富含胶原蛋白的食物，多吃可以加强修护身体组织、构造。因为天然的膳食纤维能有效降低食物的胆固醇、糖分被肠道吸收，所以血液中的胆固醇和血糖就更稳定，每100公克新鲜的白木耳，热量约只有30大卡，非常适合减重、塑身时搭配主食，更能增添饱足感，有效减少摄取过多热量，更能轻松拥有苗条曲线。
快速好料理：
新鲜的白木耳建议是水煮、清蒸，搭配果醋凉拌食用，也可以和排骨炖煮成汤，或是与红枣熬制甜品，简单方便又美味健康。
