大部分的胃癌都是患者自找的
而从临床病例分析，容易罹患胃癌者，除了因为是具有家族肿瘤病史的人（罹患率是一般人的23倍）之外，所有可能诱发胃癌的原因，都跟个人的生活与饮食习惯有关，因此，胃癌的发生，几乎可以说是病患自找的。
容易引发胃癌的原因有以下5种：
经常性的暴饮暴食，又突然自行节食停餐，造成忽饱忽饥的状况，会让胃部在该休息的时候无法休息，该消化的时候却找不到东西消化，久而久之就会形成胃部消化不良或胃溃疡，提升胃癌的风险。
此外，饮食结构多肉少蔬果的结果，也会使得进入胃部的大都是高脂食物，难以消化，增加胃部的负担，自然容易造成消化不良，还有胃食道逆流等症状，容易诱发胃癌。
胃黏膜上皮细胞的寿命很短，平均每2到3天就会更新一次，而这个过程一般是在夜间睡眠时间进行，如果是经常熬夜，让胃部得不到足够的休息，胃黏膜的修复能力就会变弱。
此外，还有些人习惯在睡前吃夜宵，这也会让本来应该休息的胃部被迫刺激分泌大量的胃酸来消化食物，也就容易导致胃黏膜受损甚至溃烂，引发胃癌。
三、长期抽烟喝酒：
酒精中的乙醇会对胃黏膜造成强烈的刺激，长期习惯性的酗酒会使胃黏膜一直保持在充血的状态，进而使胃功能受损，导致慢性胃炎或消化不良，间接促使胃癌的发生。
至于长期抽烟者，胃部会受到烟草中的尼古丁与焦油和其他化学物质的刺激，同样会增加胃炎或胃溃疡的发生率，间接引发胃癌。
四、长期服用刺激胃部药物：
临床实验证明，某些药物会直接或接造成胃部受伤，引发胃部发炎或溃疡，例如常用来镇痛、消炎与解热的阿斯匹灵（Aspirin）与布洛芬（Ibuprofen），如果长期使用会对胃部造成刺激损害，并容易引起胃部病变。
五、压力过大、情绪紧张：
胃部是人体中最能表达情绪的器官之一，长期处于紧张与压抑的情绪中，不仅会引起神经系统的紊乱，更会刺激胃酸的分泌，导致胃酸过多，伤害胃黏膜，再引发慢性胃炎，潜藏胃癌发生因子。
想要与避开胃癌，务必做好3件事
如果要让胃癌成为身体的拒绝往来户，我们应该要谨记并做好以下的3件事。
1、保持良好的饮食与生活习惯：
保持低盐低油的饮食，少吃腌渍、烟燻类食物，多吃新鲜的水果蔬菜，做到远离烟，保持良好的睡眠品质，此外，也要养成固定的运动习惯，有效控制体重。
2、控制或消灭幽门螺旋菌：
多项医学研究证实，生长在胃部底端的幽门螺旋杆菌与胃癌有着密切的关系，有像是萎缩性胃癌、非典型增生癌前病变，还有胃癌家族史，都应进行幽门螺旋杆菌检查，如果呈现阳性反应，需要进行完整疗程的药物根除治疗。
有胃炎复发或是十二指肠溃疡，或是其他原因需要长期服用制酸剂治疗的人，也要检查幽门螺旋杆菌。
3、定期体检照胃镜，治疗胃部疾病：
透过定期体检了解胃部的健康状况，而照胃镜则是最好检查的方式，40岁以上如果从未做过胃镜检查的人，强烈建议进行检查，如果检查没有问题，则可以每3到5年再做一次胃镜检查。
而对于前面所提到有萎缩性胃炎、胃息肉等癌前疾病，或是出现胃黏膜肠上皮化生、非典型增生癌前病变的患者，一定要做定期复检。
