胡萝卜素可以起到明目的功效，特别是对于很多青少年来说经常食用胡萝卜，可以预防你的假性近视，增加你的视力。类胡萝卜素食物有哪些呢？下面我们就一起来详细了解一下。

类胡萝卜素食物

类胡萝卜素一般是从新鲜的蔬菜和水果当中才可以得到的营养，动物当中不可能提取出来类胡萝卜素，深色的蔬菜和浅色的蔬菜所含有的类胡萝卜素的含量是不一样的，比如，绿叶蔬菜辣椒，番茄，南瓜，胡萝卜等当中所含有的胡萝卜素特别的丰富，经常食用能够满足于身体的所需。浅色蔬菜，白菜，萝卜，卷心菜，当中也含有类胡萝卜素，只不过含量比较低。身体缺少类胡萝卜素对于视网膜有很大的影响，可能会导致你的视力急剧下降。对于儿童来说可以经常吃一些含有类胡萝卜素丰富的蔬菜，缓解了预防儿童出现近视眼，又能够给身体及时补充所需要的营养元素。

类胡萝卜素食物还有一些跟进的蔬菜也是特别丰富的像土豆，地瓜，藕，竹笋当中所含有的胡萝卜素也比较多。多吃蔬菜和水果，能够保持身体健康，预防癌症的出现。