结束了。而今年有两个中伏，所以三伏天会有40天。准备好了吗，朋友们？高温高湿的三伏天从今天开始。第一天，不同的地方有不同的习俗。例如，在我的家乡，有一句话“一只鸡可以保持健康一年”。
湖南大部分地区都有初一进太阳就吃鸡的习俗，尤其是童子鸡是首选。就像湖南省会长沙，每年三伏天的第一天，很多家庭都会去菜市场买一只童子鸡吃，因为自古以来，民间就有一句话“一鸡兴亡，一年健康”。意思是进入福田后，至少要吃一只鸡来补补身体，这样一年都有好身体。有的地方还说是“符头鸡、贰负狗、三福龟红枣肚”等。可见南方很多地方都有吃鸡的习俗。
这是古人传下来的习俗，今天依然有意义。古人认为鸡有祛湿的功效，三伏天正是祛湿的好时机。这时人体内的阳气最旺，每天汗流浃背，会导致大量蛋白质和氨基酸的流失，需要及时补充。桐梓鸡具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的特点，尤其是蛋白质含量在肉制品中最高。
因此，三伏天吃鸡肉不仅可以及时补充身体所需的营养和体力，还可以帮助我们度过这最热的一天。而且，人们在夏天胃口不好，所以需要吃一些有营养的食物。尤其是繁忙的夏季即将开始，需要强健的体魄。所以，早补药也是为农忙季节打基础、做准备。
说到吃鸡，笔者推荐四大名鸡之一的德州烧鸡。它是得克萨斯州的三宝之一。在古代，它也受到甘龙的称赞。闫隆大悦称之为“中国第一奇迹”，于是从此，德州烧鸡成了皇家美食。经过300年的传承，德州扒鸡的制作工艺越来越精湛。2014年，德州扒鸡独特的制作工艺入选国家级非物质文化遗产名录。
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德州扒鸡因色泽鲜美、肥而不腻而受到人们的青睐。近年来，因为火车的原因，德州扒鸡风靡全国。很多人在火车上知道并品尝德州扒鸡，因此痴迷于此。喜欢吃烤鸡的朋友味道很好。点击下面的链接购买，打开袋子吃起来非常方便！
除了吃鸡，很多地区还有吃羊肉喝羊肉汤的习俗。民间也有“把羊放在一碗汤里，不用医生开药”的习俗。声明。意思是入睡后吃一碗羊肉汤，这样身体会很健康，不用去找医生开药。这是因为乡亲们认为三伏天吃羊肉往往会导致出汗，可以达到“发汗排毒”的效果。
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在福田吃羊肉也是有科学依据的。首先，绵羊在冬天和春天都得到了营养。这时又肥又嫩，羊肉的腥味最小。民间有一种说法，六月羊肉与人参竞争。同时三伏天，热量在人体内堆积，羊肉具有清热燥湿的作用。同时，在福田吃羊肉也是中医常说的“冬病夏治”的传统。吃羊有助于排除体内寒气，补充营养，强身健体，有一定的食疗作用。不过，不要吃太多。建议“三伏天”每天吃一斤到一斤半的羊肉。
然而，与南方吃肉的习俗不同，北方地区相对较轻。他们通常吃饺子，因为“符头饺子的第二张脸”这个说法很流行。事实上，在北方地区，许多传统节日都有吃饺子的习俗。主要原因是过去我国北方广泛种植小麦，小麦曾经是主食。饺子可以用不同的馅料，不仅营养丰富，还能刺激人的食欲。
今天，南北入伏的习俗有很大的不同。南方的口味有点偏向，以鸡肉羊肉鸭肉为主，北方一般吃饺子。你在家乡吃什么？欢迎留言讨论！
