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海参如何泡发(海参哪些人不宜吃海参)

柠檬水的正确泡法减肥 wpadmin 8个月前 (09-16) 84次浏览 0个评论

海参很讲究泡毛。这个方法太完美了!

现在到了冬天,人的身体容易出现各种小毛病,有些人开始增强体质海参成了大多数人的选择。但是吃海参之前,有一件很烦的事,就是泡海参

海参可以说是技术活。不能泡头发的人经常会遇到这样的情况,就是泡头发的时候海参不仅不能泡,还会脱皮,真的让人心碎!今天为了解大家的问题,浩老板海参给大家讲一个简单的泡海参的方法。不要错过你最喜欢的。

1.如何泡海参

1.干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次。

2.把回软的海参和冷水同时下锅,用大火煮开,转慢火煮10分钟左右离火。

3.取下锅后,盖盖焖泡,自然凉透后打开海参,去其沙嘴(前端白色处就是沙嘴)。

4.然后在流水下冲洗海参内的细沙和杂质。

5.重新添加冷水,把海参用大火再次煮开,改慢火沸煮10分钟,离火泡焖8小时

6.冷却后把海参重新换冷水浸泡,八小时左右换水一次;随时检查海参,取出已经发好的海参,置于带盖的容器中,容器中的水要没过海参,密闭置于冰箱冷藏间,每天换水,随用随取。

7.经检查,如果海参掐起来还有些硬,可以再次煮开,离火泡焖8小时后换水,然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天,就可使海参得到充分泡发。

2.海参浸泡要点

1.水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品。

2.所有和海参接触的器皿,不要粘带一丝油污,包括锅具、筷子、剪刀,特别提醒注意锅盖内壁不要沾油,还有每次洗捞海参之前,一定要洗净手,否则海参会化掉;另外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子,避免油污。

3.浸泡海参的水用冷水即可,并且水尽量宽些。

4.海参回软.煮以及浸泡时间长短,视海参的具体质量情况而定,不能一概而论。随时检查海参水发是否充分,可以采用手掐海参的方法,如果感到一掐就透或烂,证明水发过分;如果稍微用点力即可掐透,证明已经发好,可以食用;如果手掐后感到海参还较硬,可以采取再次煮开泡焖后,继续换水泡发。

海参含有非常低的胆固醇,是典型的高蛋白低脂肪、低胆固醇食品,所以海参是一种不折不扣的海洋健康食品。


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