地瓜就是红薯，番薯。以前家中吃的食物大多靠自家种植，所以地瓜成为很多人的主食，但是随着经济和社会的发展，现在人的主食渐渐转变成大米，由于精制化的大部分都是淀粉，缺乏膳食纤维和维生素。吃下去血糖升高较快，相比粗粮更容易发胖。有些人为了减肥和健康，又开始吃起了地瓜这些粗粮。本期内容小编就来跟大家讲一讲地瓜减肥却变胖？吃对了才减肥。
时至今日有越来越多人重视养生，因而回头改以地瓜作为主食。地瓜含有丰富的维生素、矿物质、抗性淀粉，除了GI值较低（约55）、不易导致血糖剧烈上升外，其膳食纤维的含量也很高。一般精制主食的纤维极少，例如一碗约200公克的白饭，大约只有1.1公克的膳食纤维，但同样重量的地瓜，膳食纤维却有4.8公克，整整多了4倍以上。
因此，建议正在减重的人，可将正餐中的精制白米替换为地瓜。此外，地瓜中的膳食纤维还可帮助胆固醇排出体外，对于降血胆固醇具有正面的效益。 如果大家觉得单吃地瓜太过单调，可将地瓜与牛奶一同放进果汁机里搅拌，制成地瓜牛奶。牛奶是优良的蛋白质来源，可提供人体所需的各种胺基酸。
地瓜减肥法这样做
带皮吃：二宫真树解释，番薯皮富含多酚，具强力抗氧化效果。
冷藏后再食用：冷藏后的地瓜，会增加抗性淀粉（Resistant starch，RS），帮助调整肠内环境。
将三餐中的其中一餐主食白饭换成150g番薯。
持续2周以上。
以上就是地瓜减肥却变胖？吃对了才减肥的全部内容。希望对大家有所帮助。
