绿豆汤：食材：鸽子、绿豆、猪骨、陈皮、红枣做法 1：把猪骨和鸽子切块，倒进开水中焯出血沫捞出 2：绿豆头一天晚上泡好，中途要多换几次水 3：把所有材料放进砂锅中，倒入适量的清水，等水开后转武火煮20分钟，然后再转小火煲一小时即可淮山鸽子汤食材：鸽子、淮山、红枣、枸杞做法： 1：准备好材料，鸽子洗净切块、淮山去皮切块 2：取一高压锅，放入鸽子、淮山，注入清水，盖上盖，开大火，水开转小火煲半小时 3：半小时后放入红枣、枸杞再煮五分钟即可阿胶鸽子汤食材：鸽子、阿胶、红枣、百合、姜片做法： 1：把鸽子清洗干净，红枣百合提前用水泡开 2：起锅烧水，水开把鸽子放进去焯掉血沫 3：转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片，再用大火烧开转最小火煲90分钟即可
材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米 10克、虫草3根、料酒5ML。制作方法： 1、将鸽子清洗干净，切成两半备用; 2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用; 3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒; 4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上; 5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可
