q1：椰子油怎么做（
椰肉含油达33% 。几千年来传统的提炼椰子油的办法相当简单，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。但大体上可分为两大类方法：
一类是经提纯、漂白、脱臭（rbd）的“净化”。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。
另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成，这种油的液态清澈如水，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。相对来说，冷压初榨椰子油最自然，营养价值也最高。
q2：椰子油煎蛋怎么做
1.锅的温度渐渐升高后，加入椰子油。
2.待椰子油融化后，打入鸡蛋，全程一定要是小火，加入适量盐。
3.一分钟后关火，不要马上倒出鸡蛋。
4.利用余热来把煎蛋烘出自己喜欢的熟度，出锅前撒上黑胡椒粒。
q3：椰子油馒头片怎么做
用料
椰子油 适量
馒头切片 适量
椰子油馒头片的做法
馒头切片
平底锅放适量椰子油煎馒头片
q4：椰子油戚风蛋糕怎么做
材料
用量
鸡蛋5只
低筋粉70g
泡打粉2g
椰子油50g
水45g
细砂糖60g
做法
1. 蛋白蛋黄分离。记得蛋白里不能有一丝蛋黄。
2. 把水，椰子油，20g细砂糖搅拌融化。然后加入蛋黄，顺时针搅拌均匀。
3. 将低筋粉过筛后加入刚才的蛋黄里，均匀搅拌。
4. 蛋白加入泡打粉打到起粗泡，接着分两次把剩下的40g细砂糖加入，打至中性发泡。（蛋白打发很重要，时间要够）
6. 把搅拌好的面糊放入模具中，震几下，把气泡震出来，放入预热好的烤箱中（170度）。烤个五十分钟就可以了。
