减肥食谱中最不可缺少的减肥水果：葡萄柚，因其丰富的维生素B1、维生素B2以及维生素C，而且还是热量非常低的水果。葡萄柚中具有能够影响机体利用和吸收糖分的方式的强大作用，它会使人体内的糖分不那么容易转化成脂肪。另外，葡萄柚中丰富的钠、钾、钙和柠檬酸，而柠檬酸能使吃进去的肉被快速消化从而能避免人体摄取过量的脂肪。
什么是葡萄柚
根据美国斯克里普斯的营养和代谢研究中心(Nutrition and Metabolic Research Center of Scripps Centre)所发表的研究报告，常吃葡萄柚具有减肥疗效。
该研究发现，在节食菜单中加上葡萄柚及葡萄柚汁，将可以达到减轻体重的效果。 在12个星期的试验调查期中，由Ken Fujioka博士领导的研究人员对100名参加斯克里普斯”葡萄柚减肥” 研究的男女，进行体重和新陈代谢关系的观察，例如胰岛素分泌。
结果显示，每顿饭中同时进食半个葡萄柚的研究对象平均减轻3。6磅，而每天饮用三次葡萄柚汁的研究对象平均减轻3。 3磅，许多甚至减去超过10磅。斯克里普斯营养和代谢研究中心首席研究员Ken Fujioka博士表示：”多年来人们都在谈论葡萄柚减肥法，有些人还信誓旦旦说有效。
现在我们终于有了证明葡萄柚可以减轻体重的数据。我们的研究对象保持其平时的饮食习惯，只是稍为增强锻炼，仅仅改变的是每天增加吃佛罗里达葡萄柚或饮用葡萄柚汁。 “另外，这次的研究也证明了葡萄柚和胰岛素的生理关系，而这和控制体重有关。
研究人员认为葡萄柚的化学性质降低了胰岛素水平，促进体重的减轻。这种关系的重要性在于荷尔蒙的体重管理功能。虽然这不是胰岛素的主要功能，但胰岛素会帮助控制脂肪的新陈代谢。因此，在吃完饭时胰岛素上升的水平越小，体内的食物越能有效的转化成能量，储存在体内的脂肪也就越少。
葡萄柚含有某种特别的化学成分，可以降低胰岛素水平，促使体重减轻。一直以来肥胖症困扰着美国公众和保健体系。根据美国国家健康统计中心的数据，64%的美国成人超重，甚至过度肥胖。
这些人很可能会发生影响生活和/或危害生命的疾病，如心脏病、癌、糖尿病、高血压、高胆固醇、睡眠呼吸暂停综合症、关节炎、肝病和其它疾病。 Ken Fujioka博士表示，研究表明葡萄柚对身体健康，以及对抗肥胖症起着非常重要的作用。
不论是葡萄柚的特质，或者是它能抑制食欲，葡萄柚确实可以帮助减轻体重和降低胰岛素水平，使人们获得健康体质。一直以来，”葡萄柚减肥法”始终非常流行。
晚上吃葡萄柚可以减肥吗
吃啥都不会减肥的
没有增加代谢
还不断吃东西
只会胖
