热干面起源于20世纪30年代初汉口街的卖面条的蔡。蔡是黄陂菜扎人。他的面汤很受欢迎。客人往往要排很长时间的队才能买到。许多客人迫不及待地想离开。蔡在商业上足智多谋。为了加快出货速度，他通过反复实验，终于摸索出了一套“刷面”的技术——先把面条煮到七八成熟，然后快速冷却均匀抹油，这样在卖面的时候出货就会快。有一次，蔡在街看到一家香油作坊。看到他们从芝麻中提取芝麻油后，就把芝麻酱放在一边，香气扑鼻。他灵机一动。你为什么不试试面条里的芝麻酱？于是蔡从麻油作坊的老板那里买了一些芝麻酱回家。经过反复实验，他觉得很满意，周围的人都说很好吃。直到那时，他才自信地推出新产品，并在街上销售。热干面——武汉人最喜欢的小吃就是这样诞生的。
现在，很多地方都有热干面出售。你可以打电话叫外卖，不出家门就能吃到这种小吃。非常方便。现在因为疫情，不能点外卖。想吃热干面很久了，还是有点怀念。我想吃热干面，就教你在家做武汉热干面。虽然不如武汉正宗，但也可以好吃。煮好的面条又滑又嫩。麻酱香香可口，色泽黄油，香香可口，诱惑你的食欲，让你胃口大开。
今天的里根面条食谱是家庭食谱。喜欢吃面条的朋友在家里无事可做。让我们试一试，尝尝这面条的味道。不用叫外卖，他们可以自己在家做饭，既经济又干净。分享以下做法:
【家庭版热干面】所需材料:鲜面条250克，小葱1根，榨菜适量，芝麻酱3勺，绿豆芽100克，盐适量，大蒜2瓣，香油2勺，酱油1勺，辣椒油1勺，
