主料:羊肋排 (500克)
调料:小葱 (适量) 香菜 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量)
厨具：汤锅
步骤：
1、准备羊排
2、漂洗切小块；
3、锅里放水，水热了再加羊肉和水；
4、煮到羊肉浮上来；
5、倒出煮羊肉的水，用清水冲洗羊排；
6、锅里放足够的水，放在火上，开始做饭；
7、水烧开后，转中火，煮一个半小时左右，煮到羊肉用筷子夹住，轻松夹住；
8、准备葱花和欧芹；
9、将适量的葱花、欧芹倒入碗中，冲入滚烫的羊肉汤中；
10、用适量的盐和白胡椒调味；
爱在泉城，爱你我，为你成为吃货专家。——吃泉州菜(微信号：chuoqz)。
