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山西特色小吃(陕西最有名的面食20种)
你知道山西有多少有名的小吃？ 食物是人民的头等大事，每个地方都有自己的特殊饮食。 大同黄饼 “大同有两宝，黑金和黄饼。”大同黄饼是用黄麦蒸成的，类似南方年糕，但颜色为金黄色，故名。黄糕有“黄、软、筋、香”四个特点，口感绵软可口。“三十里燕麦粥，四十里蛋糕，十里荞麦”，黄糕不仅好吃，还是充饥的好食物。饭后走40英里不成问题。 大同铜火罐 大同的青铜器是一种古……
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山西老陈醋(山西十大名醋)
山西老陈醋为什么被称为“天下第一醋”？ 说到醋，家家户户都耳熟能详。中餐里的“酸”大部分都是它带来的。烹饪时加入一点，不仅能增加酸味、香气和美味，还能起到溶解油腻感、去除腥味和消除差异的作用。它是我们日常生活中不可或缺的重要组成部分。 由于原料和工艺的不同，各地的醋味道差异很大。山西从周代开始酿造食醋，春秋时期遍布城乡。它已经产生了3000多年。山西老陈醋素……
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