柴胡属于一种中药材，那柴胡泡水喝能起到怎样的功效作用呢？柴胡要怎样泡水喝，泡水喝的时候有哪些需要注意的事项吗？
提高免疫力
柴胡当中含有一种柴胡成分，这种多糖成分进入体内之后能促进机体免疫活性细胞的增生，能提高吞噬细胞的工作能力，从而能增加机体免疫力，提高机体抵抗外邪的能力，非常适合免疫力偏弱人群。
疏风解表
柴胡的味苦、辛、性微寒，具有祛邪、解表退热以及疏解少阳半表半里之邪的作用，对于外感发热或者是风寒风热的症状都能起到一定的治疗效果。
调理肠胃
柴胡当中含有一种粗人参皂甙成份，这种成分进入身体之后能促进胃酸的代谢，这样就能大大减少消化道溃疡的，从而起到调理肠胃的作用。
降压抗凝
柴胡当中含有丰富的粗皂苷，这种物质能起到将血压的作用，并且在帮助降低心率速度上面也能起到一定的效果，并且还可以抑制血小板的聚集，在预防溶血和抗凝方面也有不错的效果。
食用方式
1.泡水
取适量柴胡放入杯中，往杯中加入大半杯开水并盖上盖子焖10分钟左右即可饮用。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
