很多人想知道猪蹄是否可以减肥，这里明确告诉大家，猪蹄里面含有很高的肉脂蛋白以及多种营养元素，对人具有很好的保健功效，比如能够保养皮肤等，那么其减肥效果怎么样呢？
1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，下面一起来看下猪皮的热量，如果想了解其他食物的热量也可以看下我们的食物热量查询哦。
2、猪皮的热量以及减肥功效
热量：363大卡（100克）
分类：肉类及制品
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）363.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）28.10
蛋白质（克）27.40
纤维素（克）一
维生素A（微克）一
3、猪皮的营养价值
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪皮味甘、性凉；
有滋阴补虚养血益气之功效；
5、如何挑选猪皮
选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽，毛孔细而深；去毛一定要彻底，无残留毛及毛根；无皮下组织，要求去脂干净。
