今天的日常“水果”~甘蔗，小编必须先告诉你，其实它并不是水果，我们平时都被它“骗”了。虽然它像很多水果一样多汁香甜，可以生吃，也可以榨汁食用，但它是植物的茎，不符合水果(植物的果实)的定义。现在你知道了吧，不过虽然不是水果，但甘蔗的营养价值并不比水果差。
甘蔗的营养价值
甘蔗的营养价值很高，而且含有较多的水分，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2g、脂肪0.5g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg。
此外，甘蔗中还含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等对人体有益的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等。各种水果中，甘蔗含铁量更高。
甘蔗的功效
低血糖的预防
平时吃点甘蔗，可以吸收大量糖分，预防低血糖。生活中正在患低血糖的人，可以在身边放一些甘蔗。当他们感到身体不适时，可以及时吃一块甘蔗，这可以为他们的身体补充糖分，使人们因低血糖而感到虚弱和头晕等不良症状迅速改善。
滋养润燥
甘蔗含有纤维，能 *** 肠道，润肠通便，帮助肠道排毒。此外，如果你感到燥热、排尿困难、发烧和口渴等。，吃甘蔗可以滋养润燥，清热解毒。
清热润肺
甘蔗性质温和，含有多种维生素，能快速为我们补充水分和糖分。能清热润肺，还能解毒。在炎热的夏天吃一点甘蔗可以缓解中暑的症状。
健脾利尿
甘蔗是一种可以起到很好的健脾作用的食物。其中，纤维可以滋养润燥，帮助处理胃热，解决消化问题。还能生津止渴，滋养脾胃，利小便。
解酒保肝
甘蔗含有大量的汁液，这些汁液富含解毒成分，对人体肝脏有明显的保护作用。通常人们在酒后及时吃一些甘蔗，可以加快酒精的分解代谢，减少其对脏的危害，快速缓解人们酒后的不良症状。
清洁牙齿，防止蛀牙
甘蔗有很多纤维。反复咀嚼时，就像用牙刷刷牙一样。它将残留在口腔和牙缝中的污垢一扫而光，可以提高牙齿的自洁和防龋能力。所以甘蔗是口腔的清洁剂。有这样一句谚语:“立冬吃甘蔗不会牙疼”。
预防疾病
从中医的角度来说，黑皮甘蔗还可以清热生津、消肿止痛，还可以强心润肺。平时常吃黑皮甘蔗，可以提高人体素质，预防各种疾病。此外，当人们因虚热和喉咙痛而出现大便干燥或咳嗽等不良症状时，多吃黑皮甘蔗可以减轻或消除症状。
技巧
1.发霉的甘蔗不能吃。
发霉的甘蔗，感染了节杆菌的霉菌。能产生对人体神经、消化系统、呼吸系统有害的三硝基丙酸。轻者可出现恶心、腹泻、头晕，重者呼吸衰竭导致死亡。
2.如何鉴别发霉的甘蔗？
①甘蔗中间颜色变暗(多为褐色或红色)或出现孔洞；
②甘蔗变软，有霉味或酒糟味。
当发现甘蔗有上述特征时，不要买，更不要吃！
3.下面的人吃甘蔗要慎重。
甘蔗含糖量很高，所以:
②患有肥胖、动脉粥样硬化、胃寒等疾病的人群。应少吃；
③有龋齿的成年人也要少吃；
④糖尿病患者更好不要吃甘蔗。
