请问银耳怎么煮粘稠？
多煮一会就会粘稠了,一般在做之前,需要用温水泡发,然后放进锅里煮,煮开了之后换小火,然后慢慢煮就行,煮一段时间就会变得粘稠了
怎么煮银耳糖水煮出粘稠状
很容易做到的，先浸泡银耳，把银耳洗净然后放在热水瓶里面，注入100度水，放一个晚上，第二天再放在锅里面烧开，再用小火慢慢煮就可以了。第二种方法，就放在电饭锅里煮，先烧开，再按保温，煮这几个小时，就成粘稠状了。以上我都用的。
银耳为什么熬不粘稠 银耳为什么煮不烂
银耳用水泡发，剪掉未泡开的部分，淘洗干净。炖锅加水，银耳放入锅内，炖至银耳的胶质出来，也就是汤汁粘稠时，加入冰糖搅拌均匀即可出锅。炖锅比较慢，需要好几个小时，也可以用高压锅。
不知道你买的是什么样的银耳，超市的基本都是袋料银耳。一般煮不烂有几种原因，一是煮的时间不够，二是泡的时间过长，三是这些银耳经过“特殊”处理，四，如果是陈年的旧货，要煮到它胶质出来，往往需要更长的时间
为什么红枣银耳连子汤煮不粘？
红枣和莲子煮久了顶多就是烂了，也不会煮粘稠，银耳煮久了就会不爽口了
