油炸小螃蟹怎么做好吃
洗净蟹，剪去多余部分，腔内加入洋葱等调味，锡纸密封放入烤箱。
油炸螃蟹怎么做
即简单又好吃的做法是在面粉中放入鸡蛋加少许水水搅成糊状。放入螃蟹裹1下，下油炸熟，就OK了。另:吃螃蟹哪有去内脏的？ 到生活网网站查看回答详情>>
怎么做油炸螃蟹
主料： 螃蟹 辅料： 油、盐、白酒、姜、（有椒盐更佳） 步骤:1、螃蟹洗净，姜拍碎；螃蟹里下姜、盐和少许白酒一起腌上一会。
2、油下锅，烧热。
3、螃蟹下锅，油爆至香
4、撒点椒盐出锅。
螃蟹油炸后怎么做好吃
一.香炸螃蟹：
螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄，让人颇有食欲。咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽少却每一块都柔美好吃。撒上写胡椒粉，更添风味。这种油炸法非常简单，却不失口感。蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
在舌尖上的中国中，还有另一种简单美味的吃法，便是再炸好的螃蟹里加入清汤挂面，使面条彻底浸润在海鲜汤汁中，保留原滋原味的鲜美味道。
油炸蟹做法：
1、准备食材
2、梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半
3、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好
4、放下梭子蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好
5、锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸
6、炸至蟹壳转色捞出
7、全部再重复炸一下，捞出控油
8、装盘，撒些胡椒粉即可
