几斤几两的大闸蟹会比较好吃？
成熟的蟹比较好，大闸蟹母蟹在9月上市,公蟹在十月上市，这时的蟹黄蟹膏最为丰厚美味，公蟹在三到四两最好，母蟹在半斤左右最好
阳澄湖大闸蟹几斤几两好
我喜欢苏州，更喜欢吃蟹，所以看到这个问题就很亲切了，为什么阳澄湖大闸蟹如此出名和受欢迎。
首先，水质好。阳澄湖湖水活性好，在其周围300米内没有任何污染源，全部是生态绿地。阳澄湖水体清澄，透明度高，且水中富含钙、镁、硅、铝、氧。其次，湖底质地好。
阳澄湖湖底不是淤泥，而是硬地，占65%以上。再者，阳澄湖水草茂盛、鱼虾饲料丰富。吃着天然饲料，又不断地锻炼体质，阳光照射也很充足，自然是其他蟹无法比拟的。
阳澄湖大闸蟹还有一个特点，那就是它的“铠甲”比较薄、比较软，吃起来一咬就开，这也与这里的水偏碱性有关，围网养殖的半年时间里，螃蟹一般要蜕4—5次壳，碱性水这样的环境使它们不需要“穿”很硬很厚的壳来对抗酸性水体的腐蚀。
所以阳澄湖大闸蟹的壳比较薄、比较软，由此推论，在蜕壳的过程中，本来用于长壳的营养成分可以更多地长在蟹肉上，所以阳澄湖大闸蟹的肉质会更丰满。碱性水还让螃蟹不易生病，所以阳澄湖围网里的螃蟹是基本不用药的。
今年阳澄湖大闸蟹母蟹最大有几两？
阳澄湖大闸蟹母蟹规格一般最大是4.8两；每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛，评出今年最重的阳澄湖大闸蟹。基本每年最大重量的母蟹在7两左右，例如2010年的阳澄湖大闸蟹蟹后的就重达7两。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
购买大闸蟹可以选择蟹公馆，作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。
河蟹一般有多大，大概几两啊，河蟹和大闸蟹哪个好吃啊
河蟹好吃，最大不超过250克，
清明前后吃海蟹
中秋前后吃河蟹
建议您应季的时候都买点儿尝尝
海蟹大，吃起来容易些，虽然活得更好，但是死了也没毒
河蟹，味道浓郁些，并且即使是公的也有膏，白色的那种
这一利以弊，相辅相成呀
