口蘑切开里面是黑色正常吗
买回来的，一般会发现切开过后上面有些黑色的，很多人都担心这是不是口蘑变质了，其实口蘑是因为与空气接触久了，口蘑中的一些物质跟氧气会产生反应，就像我们切开的土豆一样，切开放久了就会变黑的，像这样的情况当然是可以继续吃的哦。有的口蘑的菌褶部分要是发黑其实也是正常的，说明口蘑已经很成熟了，这个时候菌膜就会有一些变化，可以吃但是营养口感这些都没有新鲜的好。
口蘑切开里面有圈黑色的是什么
口蘑的口蘑伞的反面开过，展现黑色，就说明口蘑早已年纪大了，口味并不是那么好。可是，还是可以吃的。在食用口蘑食物情况下，建议是绰水，有益于消毒杀菌，吃得也很安心。口蘑里边是黑色能不能吃需看详细情况，假如仅仅表层轻度变黑，没有霉变还是可以吃的，假如里边变黑，早已霉变了就不可以吃完。
此外蘑菇出现菌体内部、菌柄发黑，菌体延展性越差或发粘乃至有酸臭味，表明已行为不端，那样的蘑菇是不能吃的。不仅没有营养成分，还存有安全风险。蘑菇置放时间久了，体细胞里多酚氧化酶与co2反映了，土豆、苹果割开久了也一样，会腐败问题霉变。
超低温自然环境为－2至2摄氏。
