q1：
对的啦，我也在网上看到消息啦，京东生鲜活蟹最快6小时到家啦。
不过，这个6小时极速达是在上海，苏州比较近的城市。其他城市是可以48小时内鲜活送达的。
9月23日，阳澄湖正式开湖，京东已经成为最大的线上销售渠道。那京东是怎么能做到这么快鲜活送到家的？
为了最大限度保证大闸蟹的鲜活率和配送速度，京东8月份在阳澄湖建立了大闸蟹的产地直发协同仓，并建立的入库区、生产区、抽检区、办公区和冷链中转区。同时，仓储、分拣在仓内同步进行。
而大闸蟹能实现上海、苏州6个小时极速达，靠的是京东物流的“航空+冷藏车”的运输矩阵，还增设了航空线路将近20条，优化冷链车运输路辐射全国近30 个省市自治区。除了上海，苏州，其他近300个城市可以做到48小时鲜活送达，其中，150个城市实现了24 小时鲜活送达。
另外呢，京东物流还与国货航联合推出了“大闸蟹头等舱”服务，国货航为京东生鲜大闸蟹开通了绿色通道，这样节省接货时间将近一半。而且，在大闸蟹的运输过程中，京东还启用了极坪恒温车，确保全程冷链、品质可控。
大家都知道大闸蟹在运输过程中很容易死亡，为了消除消费者对死蟹的担忧，京东从大闸蟹的打包、分拣、配送、一直到消费者手中的每一个环节实施24小时全程监控异常。为此，京东已经在全国建立了11个生鲜冷库，包括了深冷、冷冻、冷藏和控温四个温区，实现了零下30度至常温层的全覆盖。而且在“最后一公里”配送上，京东生鲜还配备了专业冷链三轮车，这样送到消费者手中的大闸蟹依然是鲜活的。
为了保证食品安全，京东还将快检实验室引入到阳澄湖协同仓当中，协同仓具备现场快速检验氯霉素、孔雀石绿、重金属铬等各项有害指标的能力，并能够实时出具检测报告，从源头切断了不合格产品流入市场，这样消费者购买就放心多了。
此外京东还推出了“死蟹包赔险”和支持当场验货当场赔付的“即刻赔”服务，如果出现死蟹情况，消费者只需在签收大闸蟹6小时内，上传死蟹照片并提供订单相关信息，只要经过保险机构核实，消费者损失就会得到全额赔偿啦！
这服务简直666呀，不仅能吃到新鲜的大闸蟹，而且不好还包赔，简直是皇帝般的待遇啊。 q2：
正宗的阳澄湖大闸蟹还能吃到吗？
不一定，能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹太少了，即便你到苏州阳澄湖都不一定能吃到是真的，因为许多养大闸蟹的商家都会借用阳澄湖大闸蟹的名声来销售大闸蟹，真正的阳澄湖大闸蟹没多少的，只是它阳澄湖大闸蟹的广告品牌已经打出去了，所以能吃到真正的阳澄湖大闸蟹太少了实在想吃大闸蟹的可以自己去阳澄湖打捞。按照一定价钱买来。 q3：活的阳澄湖大闸蟹能放冰箱里直接冷冻保持吗？
可以。
购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变
味。
1、大闸蟹最好吃新鲜的。如果是冷冻的，需要确定是活蟹即被冷冻还是死蟹被冷冻。因为大闸
蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物，所以如果确定活蟹冷冻，解冻后可以
食用。
2、冷冻的大闸蟹不适合做醉蟹，也不适合生吃，这种大闸蟹已经死亡，在解冻接触到温度和空
气之后会很快的降解变质，因此，需熟吃。
3、冷冻的大闸蟹在解冻之后需尽快的烹饪处理，以免其中的菌类和寄生虫在回温后活性增强，
q4：
正宗阳澄湖大闸蟹你们会买吗？
苏州的阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠，由于产量不高，真品一蟹难求，被誉为最美味的大闸蟹没有之一。可以说吃完阳澄湖大闸蟹，再吃其他任何菜肴，都会觉得索然无味。
马上就要到了阳澄湖大闸蟹上市的时间了，网上和朋友圈，卖大闸蟹的吆喝声此起彼伏，相当火热，但是其售价往往低于市场价四五倍，甚至还有12只大闸蟹卖99元的。如此低廉的价格所代表的是市场上一大批的“假阳澄湖大闸蟹”。
按照去年全国河蟹市场统计，阳澄湖大闸蟹销售额将近300个亿，但阳澄湖的水面产能最多其实只能达到差不多3个亿，也就是说所以市面上的阳澄湖大闸蟹99%都是假货。
那么要应该如何辨识真正的阳澄湖大闸蟹呢？那就是认准专属于阳澄湖大闸蟹的“防伪标签”！
正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣，而这个蟹扣是由苏州市质监局地理保护办公室颁发，并由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放的。他们这些养蟹的蟹农，每年会根据自己的养殖面积去领取蟹扣，养多少领多少。“这个蟹扣是有钱也买不来的”。
所以要买阳澄湖大闸蟹的小伙伴，要认准这个标签哦！
更多美食资讯欢迎关注微信：优选农业
w☆ww.nfysw.com q5：阳澄湖大闸蟹能放几天
这个看您怎么养了，是想养活多久。
一浴缸 洗水池圈养
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶
将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水（自来水建议晾晒2小时）。
水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。
如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾（到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些，很多人都免费给哦~）
这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
二塑料桶圈养
使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大闸蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。
然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。
桶和盆一定不要加盖，放在通风阴凉处。
三 冰箱保存
选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。
在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存，以保持适当的湿度。
打字不易，。关于这些知识，我也是从常 氏 蟹 业的网站上面采集的，有兴趣您可以关注下~
