q1：竹荪放久后发黄还能吃吗
如果没有霉变，可以食用，但是用水泡时，要加适量的白醋，10-15分钟后，再加点淀粉漂洗一下即可。
q2：变黄是坏了吗?
不是，新鲜竹笋是白色的，看着很好看，但是随着时间变长自然会变色，除非是硫磺熏干的才会长久保持白色不变，一般自然风干和财货烘干的竹荪都会慢慢变色，但是不会影响质量和口感，只是看着没以前白色的新鲜了而已。
q3：南方产的干竹荪由白变黄了，还能吃吗？吃了对人体有无危害？
干竹荪时间放长了是会变黄的，我基本吃的都是发黄的，好像没什么问题，但是上了霉的别吃哈
q4：竹荪放在那儿变黄了还能吃吗
那玩意儿挺贵的，怎么这么不小心啊？
q5：干竹荪发黄是坏了吗 还能吃吗
竹荪发黄是因为接触了空气。如果无异味而且没过有效期，是可以正常食用的。
竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹秆和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。因此，人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可满足其营养需求。
