说出它的名字，多少人对它又怕又爱？炒饭——在我们每一次贪吃都会出现的经典主食。爱它的美味，又怕它会让你发胖；爱它的花样，又怕控制不好量增加肠胃的负担。炒饭怎么吃才最健康？各国又有什么好吃的炒饭料理？有没有能让我们放心大胆吃上一整碗的理由？今天女人私房话小编就带你去寻找世界各地燃脂炒饭的做法，教你如何控制饭量，以及吃出最棒营养的小秘诀，快来成为炒饭的粉丝吧！
一，泰国菠萝饭
菠萝独特的酸甜口味可以刺激味蕾激发你的食欲，这种气味也可以横扫你的坏心情，同时菠萝可以吸收炒饭中的油脂，帮助其代谢到体外。
口感类型：果香清新
营养亮点：菠萝中含有可以帮助蛋白质消化的酶类，所以菠萝炒饭里的肉类很容易被消化。
二，日本茶水泡饭
一壶热茶泡出一碗茶水泡饭，是很多东京居酒屋里“常客”才吃得到的醒酒美味，米饭中的植物蛋白质和淀粉。在茶水的作用下边的更加滑润，而茶水本身的清香也会让食欲被充分的调动起来。
口感类型：汤水清爽
营养亮点：茶水中含有氨酸会令米饭的口感变的更好，还能促进蛋白质被充分吸收。
三，扬州炒饭
它看似简单，实则是一个做法非常复杂的主食，它的概念是饭菜合一，选米要讲究，煮饭火候时间要掌握，选用的水或汤汁要好，炒法也十分考验功力。
口感类别：复合口味
营养亮点：多种配料带来的复合口味不但能满足味觉，更能满足身体需要，但要注意扬州炒饭不宜油脂过多，在用量上要控制在150g以内。
四，石锅拌饭
热气腾腾的石锅营养全面，色彩丰富。吃的时候，会享受到多层次的味觉而配合的蔬菜也并不会做过多调味，自行控制辣酱用量，让味觉更趋向个人化。
口感类别：层次分明的口味
营养亮点：半熟蛋又加入了动物蛋白，营养组合非常全面。
1、Q：每家餐厅都有扬州炒饭，但地道的扬州炒饭应该具备哪些配料呢？
Ａ：扬州炒饭共有10种配料：虾仁、海参、鸡肉、鸭胗、冬笋、蘑菇、火腿、蛋、葱花。做法也很讲究，原材料比如海参需要先涨发，虾以及鸭胗腌制，冬笋卤味，冬菇蒸透，后切丁找一下。蛋黄和蛋清的比例是8:2.鸡蛋下油锅拉丝，油沥干后下配料炒香再放入米饭翻炒，直至粒粒米饭在锅中弹跳，再下葱花盛盘。
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