花胶是一种用各种鱼鳔制成的食品，因为含有丰富的胶质，所以得到了人们的喜欢，而且还含有大量的蛋白质，不少家庭会购买花胶来食用，最常用的一种食用方法就是，花胶与鸡一起煲汤，而且不仅味道鲜美、营养丰富，而且对身体还有很好的滋补作用，那么花胶鸡汤的做法与功效是什么呢?

花胶鸡汤的做法功效

花胶鸡汤的做法很简单，花胶放在清水泡12小时捞出掉水，然而在锅里放清水和姜片烧开，再把花胶煮20分钟，捞起来过冷水后洗净。重新在锅里放水、姜片烧开后，把鸡、香菇、料酒放进入，开锅后再捞出。重新在砂锅里放水、鸡、香菇、花胶、姜片一起炖五个小时后，放盐就可以食用了。在食用了花胶鸡汤后，可以起到美容养颜、补、强壮机能，特别适合腰酸腿软、身体虚弱者食用，而且这也是一款男女老少都可以食用的美食。

花胶鸡汤的做法功效是什么呢?给大家介绍了具体的做法以及功效，特别是到了换季时，比较容易感冒，可以喝一些花胶鸡汤来起到预防和减轻感冒的效果。而且也十分的美味，大家不防试一下吧。