苦丁树的叶子是可以入药或者是泡茶，对于高血压，高血脂等疾病具有一定的调节作用，故而苦丁茶也被认为是降三高的茶饮品，对于高血压、高血脂及血糖的患者来说，是一个很好的辅助保健茶饮。

苦丁树的药用价值

日常饮用一些苦丁茶可以有效的降低血压、血脂和血糖。其实苦丁茶是中国传统的一种纯天然的保健饮用品，苦丁茶有着清热解暑作用，从古代开始就有着将苦丁泡茶喝的传统。另外，苦丁茶还具有消炎的作用，外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病，有着一定止痛消炎的功效。苦丁茶可以降三高，还能够提高身体免疫力，是一种最天然的多功能保健养生饮品茶。苦丁茶能够双向的调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。如果有一些有口臭困扰的人士可以适当的喝一些苦丁茶，口臭的原因往往是由于一些细菌引起的，从而导致口腔异味。苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌，并阻止细菌繁殖，防止口腔异味。

虽然苦丁茶功效很多，但并非所有人都适合饮用，它会降低肠胃功能，老年人和婴幼儿的脾胃功能都比较弱，而苦丁茶的功效强，常饮会引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等症状。