白萝卜:本品含有能
帮助消化的酶和能增进
食欲的芥子油等物质,吃后能促进
脂肪类物质更好地进行新陈
代谢,从而
可以避免脂肪在皮下堆积。
韭菜:又名“壮阳草”,韭菜所含的纤维素甚多,
这种纤维素在进人
人体后,可促进
肠胃蠕动,有较好的通便
作用,可促进排除肠道中过多的养分。
辣椒:除含有
营养物质外,还含有辣椒素。能促进脂质
代谢,抑制脂肪在体内蓄积,适当吃些可助
减肥。
大豆及豆制品:大豆和豆制品含有丰富的不
饱和脂肪酸,能分解体内的
胆固醇,促进
脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆,它是减
肥的好
食品。
日本营养专家研究证实,醋豆里的皂素,能排除黏附在人体血管上的一种脂肪,并能
减少血液中的
胆固醇含量,有助于减肥。
醋豆的制法是:将黄豆洗净,沥干水,炒25分钟
左右(注意别炒焦),待冷却后装瓶,倒入食醋浸泡,加盖封好,一周后即可食用。
每天早餐吃10~20粒,
坚持一段
时间后,即有
减肥效果。
菱角:它是我国著名的特产之一,距今已有三千多年的栽培历史。菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉嫩,是一种佳果,亦可作为粮食之用。一般都以煮食,或晒干后剁成细粒,熬粥亦可。菱角含有丰富的
淀粉、
蛋白质、
葡萄糖、脂肪及
维生素B2、
维生素B1、维生素C、
胡萝卜素及钙、磷等。
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