早上起来教你做3分钟阳春面,一碗吃完超级好吃超级舒服。
阳春面,又称白面或清汤面,是指没有任何菜肴,只有面汤的面条。它在江苏和上海很受欢迎(所以它也被称为苏式面汤)。之所以受欢迎,是因为它制作简单快捷,不花时间吃饭,而且便宜。
侧重于面汤,清亮但不油腻,鲜而不燥。
做传统阳春面,一般会用猪油把葱炒熟,然后拿炒好的葱油把汤和面拌在一起;有的会加一些猪肉在里面。但是我们早上时间比较紧,炒葱油比较麻烦。在这里,斗马分享了一个方便但同样美味的方法。
煮面时,将猪油和酱油舀入碗中,加入少许盐,煮好后加入面汤和面条,搅拌均匀,撒上葱花。整个过程需要一个煮面条的时间,不到3分钟就可以完成,相当简单方便。
而且味道一点也不差,而且很撩人味蕾~
【准备食材】:
面、猪油、酱油、盐、葱
【具体措施】:
1。锅里烧开水,加入面条煮至熟。
2.在烧开水的过程中,取一碗,加入半勺猪油,1勺酱油,1撮盐。
(如果碗小,每道菜少加一点)
3。将煮好的面汤加入碗中,搅拌均匀,直到猪油融化。
4,将面条舀入碗中,撒一小把葱花在火上。
一碗温泉面就准备好了。
真香!很好吃,连带面的汤都在碗里吃,叫一个舒服~
[生产关键] :
1,猪油,葱花,酱油,盐,缺一不可。剂量根据碗的大小而定。如果不想多放油,可以少放猪油,但是适量的猪油可以保证面条和葱花的香味。(猪油有的超市是现成的,或者买肉炒菜的时候炒点油,小罐子里可以用很久。)
2.葱花放入碗中,面热,洒在上面,迎面而来一股清香。
3.面条不要煮得太好。我觉得最好是九成熟,就是感觉有点难吃。你也应该试试~
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