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怎样自制葡萄酒(葡萄酒的做法自酿全过程)

怎么减肥 wpadmin 4个月前 (09-16) 68次浏览 0个评论

自学在家酿酒,学会做

曾经有酒友问我家里怎么酿酒,现在我来告诉你怎么酿酒。在家做很适合你。让我们以我的速度试试。

首先,我们需要准备一瓶酿造葡萄酒。至于瓶子的大小,就看我们自己的喜好了。最好尽快把酿好的酒喝完。我家里用的是玻璃瓶,也就是4L的玻璃瓶,可以在超市买到。

除了水桶,还要准备一个医用纱布过滤。有些朋友喜欢用丝袜,一定是全新的。原因是它们是用来过滤的,大家应该都知道。

下一步是买葡萄。你选择的葡萄应该是完全成熟的。你最好自己试试。由非常甜的葡萄制成的葡萄酒酒精含量低,不会储存很长时间。葡萄皮应该是深色的,最好上面有一层白霜。

挑选葡萄后清洗,主要是去除葡萄上农药残留和泥的杂质。洗葡萄的时候要注意。不要洗掉上面的霜层。它富含酵母。大家伙可以把面粉放在水里,把葡萄放在里面摇晃几下,然后洗完晾干。

风干后直接捏葡萄,越捏越碎越好,然后放在准备好的瓶子里,再在葡萄上面放糖。葡萄与糖的比例为10: 3,即10公斤葡萄中放入3公斤糖。你可以多放些甜的。记住不要往瓶子里倒水。

不要把容器装得太满,只要加到70%就可以了。密封不要太死,因为发酵时会产生气体,密封太紧可能会引起爆炸。

夏天的时候,温度很高。3~4天后,葡萄皮基本都浮在上面了。葡萄皮完全无色后,用我们准备的医用纱布或尼龙袜过滤,装入密封瓶中,继续发酵。

放入瓶中后会继续发酵产生气泡,不用担心等酒了!注意排气就行了。当完全没有气泡产生时,发酵结束。你可以适当地打开瓶子并搅拌它。当你进入氧气时,你会闻到香味,品尝葡萄酒

看完这里的文章,不知道大家伙还要加什么药吗?天气暖和的时候,你可以在家自己酿酒。收集这篇文章并保存起来以备后用。

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