标签：猪肝
关于食用猪肝要注意什么（吃猪肝的正确方法和禁忌）
1、不可吃多。猪肝中的胆固醇含量较高，吃多容易引起胆固醇升高，尤其是高血压和冠心病患者，吃多会不利于病情的控制。 2、不可与维生素C一同食用。维生素C在遇到微量元素之后，是很容易被氧化的，猪肝与维生素C同食，会使得维生素C失去原有的功效。 3、吃之前一定要去毒。猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解……
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制作猪肝需要焯水吗（煮猪肝要不要焯水）
1、猪肝要焯水，煮锅中放入适量的清水烧开，将腌好的猪肝放入锅中焯一遍水。厨师做这道菜，一般都喜欢将猪肝过一遍油。 2、自己在家做焯水不仅省油还更健康一些。猪肝用清水清洗几遍了以后，把猪肝切成片放在清水里面浸泡，最好在清水里面加入一些白醋，这样做主要就是为了清除掉猪肝里面的一些毒素，猪肝大概需要浸泡三四十分钟左右的时间，在浸泡猪肝的过程当中，每隔5到10……
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菠菜猪肝汤的做法，菠菜猪肝汤怎么做最好吃
1、材料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。 2、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。 3、菠菜切段焯水，猪肝焯水。 4、热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。 5、再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。 6、最后加香油拌匀即可出锅。 ……
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