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怎样的西红柿炒鸡蛋才是合格的？

谢“懂理原汁原味”楼主邀请！“怎样的西西红柿炒鸡蛋才是合格的？”西红柿炒鸡蛋是家家户户都想做也想做好的一道菜，但是，用什么样的西红柿才好呢？ 建议要用有机土壤种植的，属于那种皮薄肉嫩成熟度比较高的，炒出来?蛋才?吃。 否则的话，炒啥?蛋也是不好吃的。 具体做法如下： 食材：鸡蛋、番茄、葱、姜。 步骤： 1、番茄洗净去蒂，斜刀切块儿。葱白葱绿分开，姜切末。……