海鲜老板娘(周一在海鲜早市闲暇时见老板娘)
深秋，时间来到十月的最后一天。早市和一个月前相比，无论是气温还是市场的人流量，都有了很大的变化。今年国庆节和中秋节千载难逢，很多人亲切地称之为“超级黄金周”。经过了月前的十几天的忙碌，市场上的人气逐渐进入了平静期。图为:早市上，一对夫妇正在购买新鲜的海鲜。
近几天山东半岛一直挂着大风，气温下降很快。看看以往拥挤的早市，小部分摊主都给自己放了长假。趁着码头缺货，市场人气低迷，他们好好休息到年前摆摊赚钱。图为:一位大叔利用空隙，用铁勺挖出扇贝肉，售价贵了一倍多。
图为:早市上的扇贝肉，剥壳后挑出壳内的“黑点”。鲜贝肉可以做:菠萝、鲜虾扇贝、扇贝饺子、蒜蓉扇贝、清炒扇贝等。
在一个销售批发各种海鲜的摊位上，凌晨，客流高峰前，年轻的老板和老板娘蹲在一边，剥着篮子里的鲜蚝虾出售。据老板娘介绍，海里捕捞的蚝虾零售价18元一斤，剥皮后卖一斤和35元差不多。早上不忙的时候，动动手指也很有收获。
现场可以看到，2008年的小老板剥虾壳有一手绝招:之一步，轻轻揉捏虾的全身，去掉虾头；第二步，从虾头开始，数到虾的三分之一，剥掉三分之一；第三步，轻轻揉捏虾尾段，捏住尾端，用力拉出，大功告成！
虾菜清淡爽口，易于消化，老少皆宜。虾，又称虾皮、虾米，是用虾米制成的食品。虾一直被认为既好吃又滋补壮阳。功效虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；它还含有丰富的矿物质，如钾、碘、镁和磷、维生素A和氨茶碱。
图为:早市上，摊主大叔挑选新鲜的牡蛎虾，各种虾的大小和价格也各不相同。蚝虾是目前一种纯海鲜，其正宗海鲜深受当地市民喜爱。
图为:早市，新鲜海螺出售，如何辨别海螺是否新鲜？各位头条，有什么鉴别海螺“干货”的 *** 吗？欢迎大家在下方留言分享，互相互动。
图为:早市上，摊主阿姨将大小不一的海螺分类，整齐地放在塑料筐里，吸引顾客购买。
