银杏是中国独有的一种珍稀树木，而且它的果实也是可以入药的，在市场上也可以买到新鲜或者加工过的银杏果。那么银杏果能吃吗?今天就来为大家分析一下这个问题。

银杏果能吃吗

银杏果确实是可以食用的，但要记住绝对不能生吃。因为在银杏果当中含有一种天然的毒素，这是一种有机的生物碱成分，如果直接吃下去，就会出现恶心呕吐的症状，严重中毒的情况下甚至可能会造成昏迷以及危及生命。过去在农村地区也曾经出现过这样的案例，尤其是小孩误食之后，由于体重比较轻，所以更容易因为生吃银杏果中毒。不过银杏果当中的这种毒素是可以被高温破坏的，因此传统的食用方法是把它炒熟之后再吃，这样不但毒性已经完全消失，而且味道也更香，实际上入药的银杏果也是经过加热处理的，这样才能安全地用于治疗和保健。

关于银杏果能吃吗，以上为大家详细分析了这个问题。总之最关键的一点就是不能生吃，另外即便是在彻底加热之后，一次也不能吃得太多，否则仍然有可能让人有不适的感觉，一般一次的食用量不要超过10颗就是比较安全的。