蜂蜜结晶现象在生活中常常碰到，许多人感到诧异，蜂蜜不是几千年不腐坏吗，怎么会出现结晶，蜂蜜结晶后还会融化吗？

蜂蜜结晶后还会融化吗

其实蜂蜜结晶属于正常的物理现象，在温度低于13摄氏度时就会出现结晶，当温度高于13摄氏度时它又会融化，结晶并不会释放出有害成分，所以可以放心食用，越天然的蜂蜜越会出现结晶现象，蜂蜜具有对人体大量的营养成分，它的氨基酸，矿物质，维生素都非常充分，而蜂蜜又分成许多种，例如龙眼蜜，枇杷蜜，槐花蜜，狼牙刺蜜等等，根据不同的蜂蜜品种，物理状态，总会有些不同，蜂蜜可以用来兑水喝，也可以和其他的中草药配合治疗疾病，它的放置非常简单，只要放在阴凉的地方就可以保存很长时间，永远不怕腐坏。

而且市面的价格也并不高，在经济不发达的年代，许多农家人喜欢用蜂蜜来代糖，蜂蜜结晶后还会融化吗？答案是会的，这只是一种根据温度改变的物理现象，一旦超过温度蜂蜜会重新融化，并且不会产生任何有毒物质，可以放心食用。