清明菜尽管是一种野果，可是也是有许多的营养成分，很多人都吃到过，那?清明菜如何吃呢？下边我们一起来瞧瞧吧！
清明菜的根可以吃吗
清明菜一般不要吃根，大家平常吃的全是它的嫩苗和叶子。
清明菜具备镇咳、扩大部分毛细血管、止痛、减少心率、医治消化道溃疡、抑菌等作用，并且?有独特忌讳，也没什么不良反应，要是操纵摄取量就可以。
清明菜专指菊科绿色植物鼠耳草的嫩苗，别名佛耳草或鼠耳草，江苏省苏南地区叫“寒食菜”，福建省称白芒草、红花曲草。民俗草药名“追骨风”。江浙沪闽地域常常于清明前后?摘嫩苗煮开，揉入米糊中做团，香糯爽口。它能扩大部分毛细血管，可运用以治非感染性溃烂及刨伤。口服能降血脂，医治消化道溃疡，及其化痰、镇咳、止痛等功效。
清明菜吃法
1、陷料：清明菜能采起嫩面炖烂，揉入小麦面粉做为陷料，制成点心，香糯爽口。
2、小麦面粉料：清明菜还能用其嫩苗切碎炖烂揉进小麦面粉，加饺子馅制成小点心，煎食，清新食香。
3、清明菜糖饮：清明菜还可与老红糖制成甜糖，清热解毒香甜，夏季凉饮。
清明菜别名佛耳草、寒食菜，民俗称其为“白蒿子”。清明菜能扩大部分毛细血管，可用以治血压高，能够称之为“野果中的降血压药”。高血压病患平常除开服食降血压药，还能够吃点“清明菜”。
2.治支气管炎
清明菜对人们的支气管炎有非常好的医治作用，平常医治时能够把三十克清明菜和十五克鱼腥草根及其九克夏枯草放到一起加冷水煎煮，煎好之后除掉残渣，随后食用药水就可以。
3.治胃疼
清明菜对人们的胃疼和胃炎也是有非常好的医治作用，医治时能够把清明菜三十克，添加夏枯草九克，再添加适量冷水，随后煎煮，煎好之后立即趁着热服食，并用三到五天之后胃疼和胃炎的病症就能显著缓解。
4.治跌打损伤痛苦
清明菜对人们的跌打损伤痛苦也是有非常好的医治作用，平常医治时能够把九十克清明菜添加适量纯粮酒和冷水一起煎煮，煎好之后在一天中分刘海2次服食完，能让跌打损伤扭到造成的肿疼迅速消退。
