我们大家都知道坚果的营养价值非常高，很多人都喜欢把坚果当做零食来食用，那么空腹可以吃坚果吗？空腹吃坚果有什么影响呢？下面我们一起来看看吧！
空腹可以吃坚果吗
空腹可以吃坚果。
坚果营养价值很高，适宜人群广，在食用时间上也没有什么限制，空腹是可以吃的，但不要吃太多，坚果属于高热量高油脂的食物，多吃容易导致消化不良、上火、发胖等。
如果是肠胃不好的，吃油性食物后容易腹泻的人，最好不要空腹吃坚果，坚果也含有大量的油脂，食用同样会出现腹痛腹泻等肠胃不良反应。
开心果富含有益心血管健康的单不饱和脂肪酸，其中维生素B1、钾、植物固醇、γ-生育酚及叶黄素的含量为众坚果之最。每天吃50-60克(约20颗)，就能起到很好的滋补作用。情绪低落的人每天当做零食，可降低患抑郁风险。
2、核桃
普通核桃中维生素E含量远高于其他坚果，具有较强清除人体胆固醇的能力，能预防慢性病和早衰。但核桃油量大，热量较高，建议大家每天食用量控制在2-3颗。
3、腰果
腰果为世界四大干果之一。每天喝一小勺腰果甘油，能消除疲劳，润肤美容。由于腰果热量较高，多吃易发胖建议每次食用10-15粒，每日不超过20颗。
4、夏威夷果
夏威夷果，被称为坚果皇后，是世界上品质最佳的食用坚果，富含8种人体必需氨基酸，能补钙、磷、铁、硒和B族维生素及烟酸等。建议每次直接食用4-6颗夏威夷果，能帮助人体血脂控制在一个健康状态内，减少血栓的患病率，维持心脏血管系统正常运行。
5、花生
花生，又被称“长生果”，含有丰富的维e和锌，可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。
美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
清除自由基
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
提高视力
研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
