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拌凉菜牛肉做法 凉拌牛肉的汁怎么调

减肥资讯 wpadmin 8个月前 (03-27) 89次浏览 0个评论

凉拌牛肉是很火爆的一道开胃菜,在夏天情况下很多人喜欢吃。而一道凉拌牛肉怎么样吃,料汁是重要。凉拌牛肉的汁怎么调?一起来瞧瞧吧。

拌凉菜牛肉做法 凉拌牛肉的汁怎么调

拌凉菜牛肉做法 凉拌牛肉的汁怎么调

凉拌牛肉的汁怎么调

原材料:味精少量,蒜,青椒,醋,生抽其实不是很难了,蒜敲碎,制成蒜末

将青椒切成小丁(其实我放青椒实属是以便美观大方)

将味精、蒜末、青椒丁、和牛肉放到一起,放醋、生抽一起拌就可以了

留意生抽不必放过多,醋最好用米醋,醋和生抽的占比大概是5:1。

拌凉菜牛肉做法

1.将牛羊肉清洗放进冷水中煮,可放进一两块拍烂的老生姜,将牛羊肉煮三十分钟,煮开煮透。

2.将煮开的牛羊肉捞出制冷后切割成片状盛入盘里,另取一小碗,依据自身口感爱好,将适当的生抽、醋、花椒面、油辣子、蒜头末、老生姜沫、鸡精、葱段和白砂糖放进小盘子中勾调好,调成凉拌调料。

3.随后将调好的调味品倒进切完的嫩牛肉上 ,再放进油炸花生粒搅拌均匀。

4.最终在搅拌均匀的牛羊肉上面上少量香莱多方面装点,那样一道香色应有尽有的凉拌牛肉就可以上菜了

5.假如吃得够啦,还能够添加新躜小辣椒末。

凉拌牛肉合适什么样的人吃

1. 适合于发肓、手术后、病后调理的人、肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、缺铁性贫血病久及黄眼花的人服用;

2. 传染性疾病、肝脏疾病、肾炎的人慎食;黄牛肉为发性食物,患疮疥皮肤湿疹、痘痧、发痒者谨慎使用;

3. 胆固醇高、高脂、老人、少年儿童、消化力弱的人不应多食;

4. 过多服用将会会提升肠癌和前列腺肿瘤的生病概率。


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