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原创投稿

腊肉吃法有多种，哪种吃法最好？

用料 五花肉(带皮)10斤精选生抽500克头曲酒225mL白砂糖200克盐100克麻绳适量 自制广式腊肉的做法 五花肉洗净，滤干水，先用100克盐拌匀腌3小时； 将用盐腌好的花肉穿上麻绳，分次把花肉放进90℃的热水里，翻动几下(烫时要继续加温)，烫到表皮转色； 把烫好的五花肉挂起，充分晾干表面的水份(约2小时左右)； 将糖、生抽、头曲……