减肥营养菜谱应该是现在每个想要减肥的人都想得到的秘籍吧，因为大家在减肥的时候总是管不住自己的嘴，但是又不知道应该吃什么，一些人自己动手做但是也不知道应该如何去做，跟着减肥营养菜谱自己做也是一种减肥方法，今天小编为大家介绍几种好吃又能减肥瘦身的减肥营养菜谱，这样就能在家中一边吃一边瘦了，一起来看看吧。
减肥营养菜谱
一、甜豆木耳炒山药
材料：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐
做法：
1、木耳提前在凉水中泡发择洗干净，甜豆择去老筋，洗干净备用;
2、带上橡胶手套将山药去皮，在流动水下冲掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化;
3、将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右，捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色;
4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油，5-6分热时，下葱花和花椒翻炒出香味，下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，此时加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示：山药是很好的减肥食材，但是切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
二、摩洛哥风味蒸粗麦粉
材料：橄榄油1汤匙，洋葱1个，切成丁，蔬菜汁750毫升，胡萝卜2根，去皮，切丝，萝卜2根，去皮，切丝，红薯1个，切丝，小胡瓜(黄瓜)1个，切丝，红椒1个，切丝，罐装鹰嘴豆400克，沥干，番茄辣酱400克，肉桂粉1/4茶匙，姜黄粉1/2茶匙，藏红花粉1小搓，咖喱粉1小搓，粗麦粉350克
做法：
1、用中高火将油在大锅里烧热，放入洋葱炒到变黄为止，加入胡萝卜，萝卜和红薯，转到中火，蒸煮15分钟。
2、转小火加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟。
3、加入鹰嘴豆，番茄辣酱，肉桂，姜黄，藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。
4、同时，将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入，上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌，然后将蔬菜放到上面即可。
温馨提示：这个菜主要让胡萝卜，萝卜，红薯，黄瓜，红辣椒和鹰嘴豆，番茄辣酱还有一些调味品一起蒸，然后配上粗麦粉吃。吃腻了中式口味的你，换换感觉是味蕾的享受喔!
三、凉拌芥蓝
材料：芥蓝半斤枸杞适量蒜蓉少许香油适量盐少许酱油适量陈醋少许冰糖粉
做法：
1、把芥蓝切成宝贝们想切成的条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下，口感会更好呢。
2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，就可以上我们准备好的酱料啦!爽口的芥蓝冰了后，会让人有种沁人心脾的感觉。
温馨提示：每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素c51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，想要减肥效果好一点的建议不加冰糖。
以上就是关于减肥营养菜谱的介绍了，你们都了解了吗，希望这些都能帮助到大家，更多精彩瘦身食谱，敬请关注减肥训练营！
