减肥中的人最怕高卡路里！外国爆红减肥食谱花菜饭（Cauliflower rice）不但高纤低卡路里，又能取代白饭的口感，是很好的瘦身食物。更有小红书网友分享自己照着食谱吃，7天就瘦了5公斤的经验！本期内容减肥经验分享就来讲一讲7天吃瘦5公斤的花菜饭。
花菜饭的减肥餐单热量低、含糖量少，又有大量膳食纤维，除了可以补足一般别不足的蔬菜量，又能帮肠道顺畅，整体来说很适合当作晚餐跟宵夜。在这里推荐3道花菜饭的食谱以及做花菜饭的小技巧，一起来看看吧！
花菜清洗方法
因为农药大多是水溶性的，不建议将白花椰菜切块后再浸泡，这样会让农药溶于水中，水又会延着切面进入菜内部，反而洗不干净。可以先将整个花菜“头朝下”，浸泡在盐水中，切掉茎的部分，露出水面。然后更换盐水两到三次，内部的虫应该能浮出表面。然后将整颗花菜取出冲洗，切成小块。 预防花椰菜米变色，可挤入少许柠檬汁。
食谱一：鸡肉咖喱姜黄花菜饭
做法：
1. 小火将炉加热后，倒入橄榄油，先放入蒜蓉跟白洋葱爆香。
2. 放入切片鸡腿肉，撒上海盐跟黑胡椒，两面煎至金黄熟透后取出备用。
3. 不洗锅，放入花椰菜米和紫洋葱，加入咖喱粉跟姜黄粉翻炒，接着倒入蛋液，均匀拌炒至蛋凝固。
4. 放入葱花、再撒上一些海盐跟黑胡椒后上碟，最后再铺上步骤2的鸡腿肉即可。
咖喱和姜黄对于改善气血失调和手脚冰冷，都有很好的效果；搭配含糖量只有白米饭的6%的花菜米，不仅可以让减糖计划进行得更顺利，还能帮助代谢。
食谱二：南瓜芝士海鲜花菜炖饭
做法：
1. 南瓜蒸熟，加入昆布高汤，压成蓉备用；红萝卜切丁，绿花椰菜水煮烫熟备用。可在水煮中加盐，调味并避免变色。
2. 小火将炉加热后，倒入橄榄油，将蒜头切碎跟洋葱爆香，接着加入白花椰菜米、南瓜蓉和红萝卜拌炒拌匀。
3. 放入蛤蜊和墨鱼，倒入白酒后盖上锅盖闷熟，开盖后撒上盐、芝士粉跟意式香料即可上碟，最后再放上绿花椰菜，即可完成。
南瓜有丰富维他命A,是护眼好帮手；而蛤蜊含锌量高，能够补充体力；加上低脂高蛋白的墨鱼， 饱足又有营养！
食谱三：鲜虾时蔬花菜饭
特别适合：压力大、便秘一族、饭面爱好者
做法：
1. 红萝卜和黄椒切丁、蛋打散备用，平底锅热锅后倒入橄榄油，先放蒜末跟洋葱爆香。
2. 加入红萝卜丁跟青豆，等炒软后加入白花椰菜米跟蛋液，均匀拌炒至蛋凝固，洒上海盐跟麻油调味。
3. 放入虾子跟黄椒，加上黑胡椒粉，等虾子熟了后洒上葱花，即可起锅上碟。
对虾过敏的话，也可用墨鱼或肉片替换；红萝卜粒和青豆可用现成三色冷冻蔬菜代替。
这道减肥餐有大量蔬菜，膳食纤维很多，让排便更顺畅。而红萝卜含有?-胡萝卜素，黄椒则有玉米黄素，中和自由基，有抗压、减压的效果！
以上就是减肥经验分享，7天吃瘦5公斤的花菜饭的全部内容。
