我们采用的hutool的工具类，对实体类和map进行的excel导出操作，更加详细地说明，请参考：
首先创建一个实体类：
@Data // 实现了：1、所有属性的get和set方法；2、toString 方法；3、hashCode方法；4、equals方法@Builder // 建造者模式@NoArgsConstructor // 无参构造函数@AllArgsConstructor // 有参构造函数public class UserInfo { private String name; private Integer age; private String idCard; private String gender; private String birthday;}然后，我们以接口的形式进行调用
@RestController@RequestMapping(value = "/excel")public class TestExcel { @GetMapping(value = "/export") public void excelExport(HttpServletResponse response) { // 以map的方式 Map<String, Object> row1 = new LinkedHashMap<>(); row1.put("姓名", "苹果"); row1.put("颜色", "红/黄/绿"); row1.put("口感", "酸甜"); row1.put("产地", "全国"); Map<String, Object> row2 = new LinkedHashMap<>(); row2.put("姓名", "香蕉"); row2.put("颜色", "黄"); row2.put("口感", "甜"); row2.put("产地", "南方"); ArrayList<Map<String, Object>> rows_1 = CollUtil.newArrayList(row1,row2); UserInfo userInfo = new UserInfo(); userInfo.setName("张三"); userInfo.setAge(10); userInfo.setGender("男"); userInfo.setIdCard("3013"); List<UserInfo> rows_2 = new ArrayList<>(); rows_2.add(userInfo); // 通过工具类创建writer，默认创建xls格式 ExcelWriter writer = ExcelUtil.getWriter(); writer.setSheet("sheet1"); writer.merge(3, "水果信息"); // 一次性写出内容，使用默认样式，强制输出标题 writer.write(rows_1, true); writer.setSheet("sheet2"); writer.addHeaderAlias("name", "姓名"); writer.addHeaderAlias("age", "年龄"); writer.addHeaderAlias("idCard", "证件号"); writer.addHeaderAlias("gender", "性别"); writer.addHeaderAlias("birthday", "生日"); writer.merge(4, "人员信息"); writer.write(rows_2, true); //response为HttpServletResponse对象 response.setContentType("application/vnd.ms-excel;charset=utf-8"); //test.xls是弹出下载对话框的文件名，不能为中文，中文请自行编码 response.setHeader("Content-Disposition","attachment;filename=test.xls"); ServletOutputStream out = null; try { out = response.getOutputStream(); writer.flush(out, true); } catch(Exception e) { e.printStackTrace(); } finally { // 关闭writer，释放内存 writer.close(); //此处记得关闭输出Servlet流 IoUtil.close(out); } }}注意：我们第一个sheet用的map，第二个sheet用的实体类
接下来，我们使用postman进行调用
然后生成的excel如下：
