茄子是我们生活中十分常见的蔬菜，大家都知道茄子的营养价值丰富，那么茄子真的可以减肥吗？下面就一起来看看吧！
生吃茄子真的可以减肥吗
不可以。
生吃茄子并不能起到减肥的效果，相反还有可能导致中毒，因此小编提醒大家茄子是不能生吃的，所以千万不要尝试网上的生吃茄子减肥法。
茄子怎么吃才减肥
材料：两三个、橄榄油适量、蒜末适量、生抽适量。
做法：
1、选嫩茄子两三个洗净，个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。
2、茄子加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味。
5、最后淋上适量的生抽调味即可。
茄子减肥的原理
1、脂肪和糖少
无论是何种品类的茄子，茄子自身都属于低热量食物，具有一定的减肥功效，而且多吃茄子可以降低血脂，特别适合中老年人食用。有小肚子的人如果坚持每天吃一点，也会有明显功效。
2、可以散血、消肿及宽肠
茄子中的营养成分有很多，蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等，所以多吃能够达到散血、消肿、宽肠的作用，而且对于便秘的人也有神奇的功效哦!它能定期帮助我们清理体内的毒素和垃圾，畅通肠道。
3、内含吸油
茄子本身就富有吸收油份的物质，我们称其为膳食纤维。而且无论是生茄子还是熟茄子都不妨碍膳食纤维的产生。
4、高纤维食物有效减腹
肚子上的赘肉不是一天练成的，导致肥胖的原因就是由于脂肪的多层堆积，茄子是低脂食物，清蒸茄子没有过多的糖分和脂肪，而且属于含高纤维的食物，建议无论老少都应该多吃。
