随着时代的发展，越来越多的朋友开始吃水果进行排毒减肥。很多水果不仅口感好，水分足，且含有丰富的维生素，确实是排毒养颜的好帮手。不同种类的水果对人体起到的作用也是不一样的。怎样才能更加健康合理的吃水果呢？下面就为大家介绍一下水果排毒减肥的小窍门。
1、选用新鲜蔬果
刚采收的新鲜蔬果有较高的营养成分，但若放置时间过长，则维生素的含量将逐渐流失，故最好直接打汁饮用。或者贮存蔬果时，必须避免在高热的屋子中久放，应尽量维持低温保存。而像是容易损坏的蔬果，如香蕉、芭乐等，一定要去掉毁损的部位后再使用，才能确保蔬果汁的营养素及功效。
一般来说，蔬果外皮的营养成分较为丰富，如苹果皮的纤维素能促进肠胃蠕动，葡萄皮的酚类物质能抗氧化，但由于蔬果有残余农药、蜡等疑虑，故在制作果汁时，以去皮为佳，防止误食而中毒。若真想摄取果皮上的营养素，可先将买回来的水果在室温中放置几天，其农药便会因水果自身的酵素而代谢分解；另外，将水果浸泡在水中数分钟后，再拿到流动水下冲洗亦可去除大部分的农药。
3、当季蔬果为首选
由于当季蔬果是在最适合的时期生长，不仅产量多，营养素更为丰富，且相关病虫害也较容易受到控制，自然农药季量便会减少。另又因当季蔬果盛产，故物美价廉，能降低制作蔬果汁的成本。然而，若是使用非当季的冷藏蔬果，会因其放置时间过久，使维生素的含量减少，相对也会影响身体营养素的摄取。
