白芸豆是一种豆子，最开始这种白芸豆只能在美洲那面的国家才能见到。后来中国才慢慢把白芸豆带进了平民百姓家中，白芸豆的样子和颜色都有很多种，白芸豆常见的是把它做成豆馅放入面食中，或者做成豆奶粉等饮品。可以说它的用处还是很广泛的。近些年有关部分对白芸豆进行了相关的验证，称其为标准的绿色食品。
白芸豆除了有着很多的用途外，它还有这很丰富的营养，多吃对身体很好的。曾经有人提出一个问题是吃白芸豆可以减肥吗，这也让很多想要减肥的人想知道答案。今天就跟大家说一下吃白芸豆可以减肥吗？
白芸豆减肥法原理：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，经临床验证证实可有效阻断碳水化合物，现在被广泛应用于治疗肥胖症。
白芸豆分布：现在中国的各个省区都有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
白芸豆豆浆
材料：白芸豆两、水7杯
做法：1 将白芸豆泡水约6-12小时(淹过白芸豆豆面3倍)至白芸豆膨胀2倍;
2 半碗白芸豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟，虑出豆渣;
3 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10分钟。
白芸豆粉
材料：白芸豆100克、水适量
做法：将白芸豆用小火煮透，晾凉后去皮碾至粉末状，干燥后放在密封瓶中。
功效：抑制体内淀粉的摄入。
白芸豆是现在公认的可以减肥的食物，这是因为它自身所带的成分可以起到减肥的作用，现在很多地方都有用白芸豆来减肥的。想要减肥的人可以在家里尝试以上的两种办法。
