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泡菜制作(正宗四川泡菜制作方法)

瘦身方法 wpadmin 10个月前 (09-15) 94次浏览 0个评论

正宗泡菜简直就是自家做的!

通常我们选择白菜作为上品,而韩国泡菜正好相反。外面的绿叶去掉,里面的叶子有很深的胡桃木纹(厚厚的叶子),呈现出迷人的鹅黄。烹饪材料不能死心塌地。

剪完更明显,不是很紧,但是每片叶子都厚到可以折四瓣,或者你可以卷过来给我看

如果你对白菜没有怨恨,就不要把七脉八脉都折了,把白菜从头到脚抱在最舒服的位置,对,垂直。用粗盐抹匀。每颗白菜的含盐量大概是1比1.5。十几个小时后.

车间版或工业版用温盐水浸泡,适合批量加工。如果在家一次煮4、5颗白菜,也可以参考盐水法,快!

用清水冲洗,然后浸泡一个小时,重复,捏一点白菜叶,尝一点咸味,控制

这个辣椒粉几乎和辣椒面一样细,鱼露……

!!!所有的器具和手不能有油渍,否则泡菜变质!!!缺了蒜、韭菜、雪梨,你很难跟别人说你做的是韩式泡菜。梨——雪梨。苹果——黄肉脆甜苹果均可。糖稀——一份水+一份冰糖+两份麦芽糖浆+两片姜,煮沸晾凉即可

用大葱代替绿色,用韭菜代替白色,生姜去皮

韭菜最好用手挤成一寸半的块,然后用手揉。我不是为了以后拍照而搓的。洋葱和姜切碎。当你有时间的时候,你应该把果汁捣出来,捣成大蒜罐头。如果懒得捣烂,可以剪得比图还细。

大蒜直接用大蒜压榨机、生姜、大葱捣碎。

苹果和梨,一半,切碎。

宏,其实是很细的辣椒面,30克左右

所有配料混合,加了10克鱼露(含大量盐),30-50克烧酒,再加2.5克精盐,混合均匀静置一会儿,再搅拌均匀,可以马杀鸡了

乐扣密封盒,思密达,这是你的

。放冰箱冷藏(最好不要超过5度)。两周后就可以吃了。效果最好在一个月内,不超过三个月。

白萝卜(最好剥下来)。

像以前一样准备

。混好。

放冰箱冷藏。两周后再吃。

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