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牛肉汤的功效_牛肉汤的功效

瘦身方法 wpadmin 11个月前 (09-15) 76次浏览 0个评论

牛肉

如果你想炖一锅味道烂的好牛肉,选材是成功的重要一步。以我个人经验来看,牛筋是最好的部位,不不瘦,成品肉软烂,而不腻。平时我都是用砂锅慢慢煮。虽然需要时间,但是味道绝对纯正,筷子挡不住。

炖牛肉

食材:5公斤牛肉,10个鸡蛋

调料:2个大葱,姜片,蒜瓣,胡椒粉,八角,2汤匙面酱,酱油,盐

1。将牛筋切成3厘米见方的块,用清水浸泡1小时(期间注意换水)。

2.葱、姜、蒜去皮洗净,葱切段,姜切片,蒜压平备用;花椒、八角用医用纱布包裹。

3.往锅里加水,煮开。将浸泡过的牛肉放入水中。熟牛肉变色后,取出。用温水冲洗漂浮的泡沫,然后排水。

4.将砂锅加水煮沸,加入牛肉、洋葱、生姜、大蒜、调料包、面酱、酱油,大火煮沸,撇去泡沫,转小火炖1小时,用筷子轻松地将牛肉插入,并加入盐。

5.将鸡蛋洗净,放入锅中,加水煮沸,然后煮沸6分钟,关火。

6、将煮好的鸡蛋剥去蛋壳,放入砂锅中与牛肉同煮1-1.5个小时。

7.汤多的话可以用大火收集,汤多的话可以关火。

:牛肉香甜温润,安中益气,脾胃,腰足有力;栗子味甘温,补气厚胃,补肾。从食物药性来看,两者并不矛盾;在营养成分方面,板栗含有蛋白质、糖、淀粉脂肪,还富含维生素C,每100克可达40毫克。另外,富含胡萝卜素和B

:的牛肉,温中带甜,补气助火;白酒是温制品。如果一起吃,容易上火,甚至引起口腔炎症和肿痛。

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生…

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